안녕하세요? 마담주민 여러분-!
마맏 맏맏마!(빠바 빰빰빠 맥도*드 아시져....?)
마담주가 도대체 어떻게 과일을 가져오길래 이렇게 맛있는
과일을 가져오는지 궁금하시는 분들이 많으셔서,
그리고 신선한 과일을 가장 빠르게 전달해드리기 위해서 준비해봤습니다.
마담주는 산지계약, 계약재배,새벽 경매, 해외 직수입등
모든 루트에서 과일을 입고 하고 있는데요,
이중에서 새벽 경매로 입고 되는 과일에 포커스를 맞춘 맏모닝 입니다.
매일 달라지는 경매 가격을 반영하여, 마담주민들께서는
랜선 온라인 새벽 경매를 통해
합리적인 가격으로 상품을 구매하시고
당일 경매 상품을 (서울 경기 수도권)에는
당일 배송 및 새벽 배송, 이외 지역은 다음날 받으시는
택배로 가장 신선한 상태로
빠르게 받아보실 수 있도록 준비해드리겠습니다.
구매 하실 수 있는 중량 단위도 낮아져 1박스에
여러가지 종류의 과일을 담아서 받아보실 수 있습니다.
새벽 경매 상품 뿐만 아니라 다른 경로를 통해 입고 되는
과일들도 맏모닝 상품 판매 시간에는 특가로
만나실 수 있는 기회가 많습니다!
여러가지 장점이 있는 맏모닝! 마담주민님들의
적극적인 이용을 부탁드립니다.
마담주민님들을 위하여 마담주 수매팀에서 열심히
새벽 경매 소식과 산지소식 등 다양한 과일 소식을
데일리로 전해드리고 좋은 상품을 좋은 가격으로 준비하겠습니다.
포장 또한 소포장 된 여러가지 상품을 한박스안
담아 포장해 드리거나,합포장되는 방식이여서,
최대한 포장 부피를 줄여드리고 있습니다
마담주가 처음 여러분들께 알려진 그때
그 시절 그 품질 그대로 마음 담아 드립니다.
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
마담주는 대한민국 대표 프리미엄 과일 선물 브랜드로서,
마담주가 가장 잘할 수 있는
마음을 전하는 가치 있는일을 계속 해나가겠습니다.
1.수매의 디테일을 통한 고품질의 지속성, 연속성 확보
2.최고 품질, 최저 가격을 통한 높은 만족도, 효용가치 극대화
3.제값어치 이상, 가격 그이상의 가치 제공
위 3가지는 마담주가 선물 "브랜드"로 마담주민님들 뿐만아니라
많은 기업에서도 인정받았기에 당당하게 말씀드릴 수 있는 부분들 입니다.
마담주는 마케팅보다 품질과 가치에 집중된 브랜드 입니다.
산지 수매,계약재배,직계약을 통한
최종 소비자 & 중도매인 공급
해외 직수입 및 수출 실적은
마담주가 브랜드가 아니였다면,
이루어 내기 어려운 부분들 입니다.
비록 상품군 부터 상품명, 사용하는 단어,
디자인, 심지어 쇼핑몰 호스팅 업체까지
모든 방면에서 a-z까지 무차별적인 모방이
이루어지고 있지만, 브랜드로서의
가치는 절대 모방 할 수 없습니다.
마담주라는 브랜드로 마음과,
가치를 전할 수 있도록
앞으로도 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
※오늘 맏모닝에서 반드시 챙겨보셔야 할 포인트※
0.기다렸어, 마담주 금실 딸기<윈터스페셜 Week>
1.제주산 점보 킹 골드키위 <NEW>
2.기다렸어! 왕눈이 풍선껌 플로럴 블루베리 <데일리추천!>
3.플로럴 향이 나는 엔비사과
4.VIP 로얄 밀키 부유단감
5. 애플망고의 꽃 페루산 켄트애플망고
6.VVIP 1% 꽃귤 <무조건 추천>
7.과일집의 근본있는 부사사과
8.마담주 시그니처 연유 멜론
9.새콤달콤한 비타민 골드애플사과
10. 근본있는 갓성비 신고배
11.바이올렛 알사탕 체리
12. 햇 대봉감말랭이<강력추천>
13.겨울 대표간식 약단밤/생율밤<NEW>
<오늘의 추천 상품>
-WINTER SPECIAL WEEK-
금실 딸기는 지금부터 단 2-3주간만
절정의 맛+착한 가격을 만나실수 있습니다.
조생귤 전성기입니다.
과피가 오도톨한것이
완벽한 당산비와 더불어
보들보들한 과육을 자랑하는 조생 꽃귤로
맛의 밸런스가 좋은 귤이니
꼭드셔보세요!
지난번 플로럴 블루베리 성원에 힘입어
이번 회차는 왕눈이 사이즈로 18-20mm
특대과로 준비하였습니다.
플로랄 향과 더불어 부드러운 식미까지
블루베리 매니아분들께 강력추천드립니다!
뉴질랜드 골드키위를 이어줄
제주산 점보 골드키위 입고 되었습니다.
시중에서 보기 힘든 점보사이즈로
골드키위 특유의
새콤달콤한 맛과 부드러운 식미의
완벽한 조화를 이룬 제주산 점보 골드키위 드셔보세요!
맏모닝에서 마담주 1++ BMS No.9 한우
구매하실수 있습니다. 투뿔안에서도 넘버9 그리고
넘버9 안에서도 특상급으로 준비했습니다.
양지 국거리/통양지 재입고!
앞치마 강력추천 드립니다.(곧 품절예상)
다른 품절 부위들도 곧 재입고 됩니다.
대한민국 최상급 한우를 잡아오겠습니다!
0.기다렸어 마담주 금실딸기 <강력추천!!>
금실딸기 물량이 점점 늘어나고 있습니다.
딸기샌드 같은 생딸기들 금실 최고 절정기 돌입했습니다
지금부터 약2주간 윈터 스페셜 딸기 행사 들어갑니다-!
시즌 절정 딸기맛을 시즌 중 가장 좋은 가격으로 드실수 있도록
준비해드리겠습니다. 딸기는 무조건 마담주만 믿고 따라와주세요!
현시점 맛있는 딸기는 매입가격 불문하고 최고의 딸기만
선별하여 보내드리고 있습니다 투자하세요.
시즌 초반에만 느낄수 있는 찐한맛이 제대로 올랐습니다.
마담주 금실은 제값어치를 초월하는 품질 입니다. 진한맛, 당도, 당산비, 풍미
모두 모두 합격 입니다. 맛없으면 책임 질게요 맛은 걱정마시고 투자하세요
풍미,당도,향 3박자가 고루 우수한 딸기를 기준으로 매입하였습니다
딸기는 수요와 공급에 따라 다른과일들보다 큰폭으로 시세 변동이 있기 때문에
자칫 잘못 판단하면 제값어치 못하고 가격만 비싼 딸기를 소개해드리게 되어
마담주민님들께 손해를 드릴수도 있기에 항상 흐름을 읽고
지혜롭고 영민한 판단을 하려고 노력하고 있습니다.
진짜 마담주를 알고 계신다는 사실만으로 절대 손해보는일은 없으시도록
최선을 다하는 것은 기본이고 실제로 품질 대비 값어치 이상하는
대한민국 최상위 0.1% 과일 좋은 가격에 구매하실수 있도록 판매중에 있습니다.
딸기는 하루 이틀 사이에 매입원가 자체가 몇만원씩 왔다 갔다합니다.
오늘은 특 딸기 강력추천드립니다.
금실딸기(320-340g내외 X2팩) '특'사이즈 : 46,500원
금실딸기(340-360g내외 X2팩) '특대'사이즈 : 56,500원
<과육이 팩에 의해 살짝 까지거나 눌린 과수가 있을 수있는점 구매시 참고요청드립니다.>
<중량에 맞춰보내드립니다.>
1.마담주 시그니처, 왕눈이 풍선껌 플로럴베리 <데일리 추천!>
직전 미니미 유레카 블루베리 성원에 힘입어 2차매입분을 준비하였습니다.
이번 회차에는 왕눈이 사이즈로(18-20mm) 특대사이즈입니다.
식감이 돋으라지는 블루베리로 꼬들꼬들한 식감이 인상적인 블루베리입니다.
마켓 카테고리 블루베리 상품 후기 1000개 돌파, 평점 4.9
다른 블루베리와 다르게 남다른 꽃 향기와 더불어
쫄깃쫄깃한 식감과 짙은 당도를 모두 지닌 완성형 블루베리입니다.
블루베리 기다리셨던 분들에게 강력추천드립니다!
플로럴 블루베리 2팩/200g/18-20mm : 11,500원
플로럴 블루베리 4팩/400g/18-20mm : 19,500원
대용량 플로럴 블루베리 1팩/600g/18-20mm : 29,500원
대용량 플로럴 블루베리 2팩/1.2kg/18-20mm : 56,500원 <강력추천!!> // <칠레산>
2.로얄제리 VVIP 꿀귤 <데일리 추천!!>
맛있는 귤일수록 감미비(당산비)의 조화가 중요한데
이를 감미비라고 표현하는데 살짝 산미가 있으면서도
임팩트있는 진한 단맛이 먹자마자 느낌표를 연상하케 하는 귤입니다.
올해 귤은 극조생부터 많은 사랑을 받았습니다.
그 맛있는 귤을 알아봐주시는 마담주민님들 덕분입니다.
지금부터는 조생귤 시즌이 출하되는 시기로 상대적으로 맛좋은
귤들이 많이 나오는시기입니다. 맛있는 귤의 특징인 꽃귤 가져왔습니다.
강력추천드립니다. 많은 분들이 꼭 드셨으면 하는 바람에
좋은가격으로 시즌내내 판매합니다.
마담주에서 VVIP 타이틀이 붙은 상품의 수준을 증명하는 전국 1등 귤입니다.
매입원가 자체가 평균 시세의 2-3배되는 하이엔드 상품들은 오히려 최저가로
판매하고 있는데요, 맛을 기준으로 판매가를 책정한다면 1kg 2만원 1박스 10만원
이상 값어치하는 물건입니다. 그야말로 제값어치 초월하는 최고품질 최저가격 VVIP 귤
가격도 가격이지만 지금시기 이만한 물건이 없다고 판단되어 모두 매입하여 가져왔습니다.
감히 현 시점 1% VVIP 귤이라 생각됩니다. 외형부터 꽃귤로 울퉁불퉁한것이
고당도 귤을 어느정도 예상은 했지만 실제 비파괴 당도 15-18이상의 현 시점 초고당도 귤입니다.
다만 현시점 살짝 산미가 강하긴 한데 특유의 진한 단맛과 귤향이 압도적입니다.
후숙이 되면서 산미가 살짝 빠지면 더욱더 맛있는 귤이 될듯합니다.
치열한 경쟁을 뚫고 가져온 로얄 사이즈의 귤입니다.
과피가 살짝 울퉁불퉁한것이 꽃귤입니다. 껍질이 얇고 맛있습니다!
싱그러운향과 더불어 과육에서 오는 완벽한 당산비의 조화가 일품입니다.
찐한달콤과 적당한 산미의 귤을 찾으셨던 분들에게 추천드립니다.
VVIP 꿀귤 로얄과 1kg : 13,000원
VVIP 꿀귤 로얄과 2kg : 25,000원 <강력추천!!>
VVIP 꿀귤 소과 5kg <박스딜> : 39,500원 <강력추천!!>
3.(가정용)플로럴 향이 나는 엔비사과
올해 감홍사과로 받은 찬사를 이어줄 사과가 있어 추천드리고자 맏모닝에 가져왔습니다.
이름하여 엔비사과로 사실 작년에도 마담주민분들에게 선풍적인 사랑을 받았던 사과입니다.
엔비사과는 현재 예산/보은쪽 지역과 양구 총 3곳에서 출하가 되는걸로 알고 있는데
작년부터 강원도 양구에서 출하되는 물량이 특수해서 양구쪽 물건만 진행을 하였는데
확실히 올해도 강원도 양구지역의 엔비사과가 비록 거친 과피에 외형은 못생겼지만
강원도 사과 특유의 크리스피한 식감과 더불어 진한향과 당도가 인상깊을 정도로 좋아
양구 지역에서 출하된 엔비사과만 가져왔습니다.
감홍 끝나서 아쉬웠던 주민님들!! 엔비사과 강력하게 추천드립니다.
엔비사과하면 일반적으로 뉴질랜드 품종의 사과로 갈변이 덜하고 이국적인 향이 나는 사과로 유명한데
해당 품종이 강원도 양구에서 재배하면서 과육의 조직감이 치밀하고, 아삭한것이
사과에서 느낄 수 있는 맛이며 식감이 몇 단계 더 업그레이드 되어 출하되었습니다.
엔비사과는 품종 특성상 과즙도 많고, 특유의 플로럴향이 인상깊은 사과입니다.
단 올해는 가정용으로 살짝 과피가 지저분하거나 모형이 못생긴 가정용으로 먼저 시작하게 되었습니다.
절대 맛에 있어서는 이슈가 없는 사과입니다. 작년에도 많은 판매가 되었던 품목인데
사과를 좋아하시는 분들께 강력추천드립니다.
갓성비 엔비사과 (1.5kg내외(5-7입)) : 24,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
4.당도보장! 항공직송 못난이 켄트 애플망고
겨울 애플망고의 꽃 페루산 켄트애플망고가 출하되기 시작하였습니다.
수입산 애플망고중에서도 팔방미인인 켄트 애플망고는 다른망고와는 다르게 섬유질이 적은편이고
후숙 시 찰랑거리는 젤리같은 식감과 산미없이 달콤한 맛이 나 모두가 좋아하는 애플망고 중 하나입니다.
다만 올해 수입 항차마다 당도편차가 있어 잠시 숨고르기 하고있었는데 지난주 좋은 물건이 입고된 물건이 있어
금일 맏모닝에서 소개하고자 가져왔습니다. 천연젤리 저리가라 할정도로 찰진 식감에 진한 당도가 좋은 애플망고입니다.
다만, 과피가 조금 어둡고 거칠긴하지만 당도 하나만큼은 최소 16brix 이상 나오는 물건들입니다.
맏모닝을 통해 애플망고 좋아하시는분들께 추천드립니다.
마담주는 올해 망고,애플망고 가장 좋은품질의 망고를 좋은가격에 드리고자 합니다.
품질이 좋지않은 원가 자체가 낮은 망고를 낮은 가격에 판매하는 결코 저렴하게
판매하는것이 아닙니다. 이번시즌 마담주가 최고등급 품질의 망고를 얼마나 좋은 가격에 드리는지
한번 지켜보셔도 좋습니다! 망고하면 무조건 마담주가 떠오르게 해드릴게요.
살짝 말랑할때부터 바로드셔주시고 단단한 경우 반드시 따뜻한실내에서 후숙해주셔야 합니다.
항공직송이라 후숙은 어느정도 되어 있어 오랜시간 후숙은 안하셔도 됩니다
특급 사이즈로 준비한 만큼 애플망고 꼭 드셔보세요!
항공직송 애플망고(0.8-0.9kg내외/2ea) : 19,000원
항공직송 애플망고(1.6-1.8kg내외/4ea) : 34,000원 // <원산지 : 페루산>
5.마담주 시그니처 골든 구스 연유 멜론 <시즌 아웃 임박>
후숙 하지 않고 드셔도 됩니다. 후숙 전 이미 당도 가득가득
먹자마자 연유맛에 밀키한 멜론맛이 확 올라오는데 진짜 맛있습니다
일주일 정도만 지나도 물량 확줄고 가격이 급격하게 오릅니다.
지금 쟁여놓으셔도 됩니다.
시장내 어느덧 겨울멜론의 상징인 세지멜론출하가 시작되면서
여름부터 진행된 얼스멜론이 어느덧 시즌 막바지를 향해 가고있습니다.
얼스멜론 기준 현시점 유일하게 맛있는 지역의 멜론입니다.
최고 품질 상품으로만 준비하였습니다.
마담주의 시그니처 품목인 연유멜론으로 가을시즌 막바지 물량이며,
멜론 유명산지로 손꼽히는 고창지역 내 멜론입니다.
부드러운 과육과 멜론 특유의 향이 가미된 연유과 멜론입니다.
연유 맛 물씬나는 마담주 시그니처 멜론 드셔보세요!
멜론은 선물하기도 좋은 품목이여서 선물 좋은 후기가 많습니다.
산지에서 올라온거 바로 쪼개서 당도측정하는데도 16-17브릭스 나오니깐 후숙하면
1-2브릭스 더오르면 진짜 맛있는 멜론이죠. 근데 후숙안하셔도 됩니다 충분히 맛좋아요
당도를 떠나서 멜론향과 풍미가 좋습니다. 받으시고 후숙하시면 풍미가 더오르면서
향도 더 좋아질것이 분명 합니다.
연유맛 구스 멜론 (1통 /1.5kg 내외) : 19,000원
연유맛 구스 멜론 (2통 /3.0kg 내외) : 36,000원
베스트 추천 상품
- 제주산 KING 골드키위- <점보사이즈 시작!!.>
제주산 골드키위 입고가 조금 지났음에도 기다리고 기다리다 이제
진행하게 되었습니다. 뉴질랜드 골드키위와 사실 같은 품종의 골드키위임에도 불구하고
확실히 재배환경의 차이가 있는지 당도가 좀 덜올라와 기다리다 이제야 시작하게 되었습니다.
시중에서 흔하지않은 감자사이즈의 점보사이즈로 준비하였고,
아직 새콤 3: 달콤 7 인데 이건 후숙하면 달콤으로 많이 넘어올듯합니다.
수많은 후기가 검증하듯 크기 만큼이나 맛도 뛰어난 상품입니다.
2차 선별을 통해 보내드리고 있어 더욱 좋은 물건을 보내드리고 있습니다.
가벼운 선물로도 강력추천드립니다.
골드키위는 이제 마담주 아니면 안되실 정도로 저희가 최고 품질 골드키위를
검수 꼼꼼히 해서 최저가로 드리고 있습니다. 골드키위는 고민하지 마시고
쟁여놓아 주세요. 뉴질랜드 골드키위에 이어 제주산 골드키위도
최고의 품질로 보내드리도록 노력하겠습니다.
점보 골드키위 대과(1.8kg내외) : 26,500원
점보 골드키위 대과(3.6kg내외) : 49,500원
<골드키위는 후숙 과일로 상온에서 2-3일 후숙해서 드시면 더욱더 부드럽고 달콤한 골드키위를 맛보실수 있습니다.> <원산지:제주산>
-사과맛집의 스테디셀러, 근본있는 사과-
과일집의 근본 품목 사과. 감홍을 이을 그다음주자 "부사"
미안마,미시마,후브락스,미야비,K-1 등등 모두 후지(부사)계열입니다.
즉, 지금부터 내년 홍로가 나올때까지는 거의 대부분의 사과는 큰 카테고리로
봤을때 부사 입니다. 시기별로 세부 품종들이 강세인 시기들이 있는데요
가장 맛있는 최고품질 사과를 연중 최저가로 소개해드릴테니
많은 관심 부탁드립니다. 사이즈는 집에서 드시기에 딱 좋은 사이즈
중과-중소과 로얄 사이즈로 준비했습니다. 딱 중간 사이즈라고 보시면됩니다.
식감 살아있고 당도 또한 훌륭합니다. 그리고 당산비의 조화가 좋습니다.
사과는 수확시기인 지금 가격대가 착한편이고, 이제부터 수확과 출하 저장이
동시에 이루어지는 시기인데 저장이 대부분 들어가면 시세는 다시 올라가기 시작합니다.
사과는 떨어지지 않게 꾸준히 드시는 분들 많으시죠-? 맛있는 사과 구매 고민하지
않으시도록 마담주가 항상 맛있는 사과 준비해놓겠습니다.
당도는 평균 15브릭스 내외, 최고 17-18브릭스 입니다.
색깔과 모양은 생산 지역과 품종에 따라 다릅니다. 당도, 식감, 당산비, 풍미, 향
밸런스에 중점을 두고 수매를 했습니다.
과일 맛집의 근본사과 (1.5kg/6-9과 내외) : 29,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
-과일 맛집의 근본 신고배- <갓성비Ver.> // <맏모닝 전용>
지금 날씨에 딱 알맞는 과일이 있다면 딸기와 귤도 있겠지만
환절기 대비용으로 배를 찾는 고객님이 있을듯하여 배의 근본인
클래식 신고배 가져왔습니다. 신고 배 특유의 시원하고 상쾌한 단맛은 기본이고
아삭아삭한 식감과 더불어 부드러운 석세포와의 조화가 일품인 배입니다.
다만 모형이나 과피가 조금 지저분한 과수들이 있어 갓성비 버전으로 판매하게 되었습니다.
가정용으로 가볍게 먹기 좋은 품목으로 강력추천드립니다.
갓성비 근본 신고배(3kg내외/4-5과) : 29,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
-VVIP 로얄 밀키 부유 단감 <품절임박!!>
마담주에서 VVIP 붙으면 해당 카테고리에서 최고 정점 맛과 품질입니다.
단감맛에 대한 선입견이라고 될까요 단감을 떠올렸을때 생각나는 맛에 대한
차원이 조금 다른 단감 입니다. 드셔보세요. 맛있는 단감을 알리기 위해
가격도 정말 착한 가격으로 판매중입니다.
부유단감도 어느덧 벌크품목에서 봉지단감이 나오면서 시즌막바지를 향해가고있는데
유명산지 진주쪽에서 좋은물건들이 눈에 보여 맏모닝에 소개하고자 가져왔습니다.
밀키하면서도 찐한 단맛과 부드러운 식감이 밸런스가 엄청 좋습니다.
VVIP 호칭이 아깝지 않은 정도의 맛입니다. 데일리로 강력추천드릴만큼 꼭 드셔보세요!
단감은 국민 가을 과일로서 흔한 과일이지만, 그맛의 진가를 평범함 속에서 특별함을
디테일하게 찾는일이 마담주의 능력 입니다. 밀키한맛에 높은 당도가 평소에 쉽게 접해서
드셨던 단감과는 다릅니다! 나무에서 완숙해서 진한 주황빛에 당도를 상징하는
하얀분이 과피에 있어서 딱 보자마자 맛있는 단감임을 직감 했습니다.
올해 단감이 풍년인만큼 단감 시즌내내 좋은가격으로 판매예정이니 많은 관심 부탁드립니다.
밀키 부유 단감(1.8-2.0k 내외) : 14,500원
-머스캇 향 폭발 솜사탕 떡상 머스캣-
전국적으로 생산량이 폭발적이여서 쏟아졌던 샤인머스캣
출하량이 많이 줄어들었습니다. 기온이 점점 내려감에 따라
수확은 이제 진작 끝났고 저장된 샤인들이 출하되는 시기 입니다
그래서 좋은 샤인머스켓들은 출하가 잘되지 않아 가격의 양극화가
점점 심해지는 시즌 입니다. 마담주는 전국 샤인머스켓 농가들을
다돌아다니면서 직접 산지 경험을 하며 좋은 샤인머스켓을
경험하였기에 수매하는 디테일이 정말 뛰어난 품목 입니다.
머스캇향이 짙고 솜사탕 맛이 날 정도로 당도가 좋은 샤인머스켓을 소개해드립니다.
식감도 좋고 , 껍질도 얇아 더할나위 없는 샤인 입니다.
평소 짙은 머스캇향 선호하시는 분들께 추천드립니다.
샤인머스캣 1.3-1.5kg(2-3수) : 19,500원
샤인머스캣 2.0kg(3-4수) : 26,500원
-항공 직송 바이올렛 알사탕 체리- <재입고>
칠레산 체리 시즌 입니다. 시즌은 진작 시작되었지만, 좋은 물건들이 수입되지 않고
있어서 매일 찾아보다가 드디어 오늘 완숙되어 검붉은 체리가 눈에 띄어 곧바로 수배했습니다.
완숙된 상태에서 항공으로 왔기에 받자마자 드시기엔 최적의 타이밍 입니다.
요즘 맛있는 체리 찾기가 어렵습니다. 기다리셨던 분들 많으셨는데, 준비된 수량은 많지 않습니다.
알사탕 같은 체리 꼭 드셔보세요!
바이올렛 알사탕 체리(1kg내외) : 29,500원
<원산지 : 칠레산>
-새콤달콤한 비타민 골드애플사과
강원도에서 다년간 마담주와 거래하는 농장에서 완숙하여 수확하고
다시 마담주 물량을 별도로 선별했습니다. 특별한 시나노 골드 입니다.
강원도 사과만의 특징인 치밀한 조직감이 특징입니다
사과하면 감홍과 시나노골드 이렇게 2개의 사과가 독보적으로 눈에띄는데
시나노도 맛있으면 아주 특수한맛이 나오는 품종입니다. 당도가 높은 상태에서 당산비가
맞으면 감홍과는 또다른 매력으로 진짜 맛있는 맛이 발현됩니다.
시나노 골드 종자가 농가에 보급이 많이 되어 출하량이 많이 늘어났지만,
맛있게 만들어내는 생산자는 드뭅니다. 잘익은 시나노 골드 맛을 음미 하신다면
맛있게 잘익은 파인애플맛+ 진한 사과맛을 느끼실수 있는 품종 입니다.
시나노골드는 다른 사과와 다르게 당도도 좋지만 적절한 산미가 있어
적당한 새콤한 맛으로 큰 인기를 얻었던 사과입니다.
첫 수확 물건임에도 불구하고 노릇노릇 익은사과들이 눈에 띄는것이 잘 익혀 왔습니다.
아삭한 식감에 새초롬하면서도 뒤이어 오는 은은한 단맛이 당산비 비율이 좋은 사과입니다.
찐한 단맛의 사과와는 또 다른 매력이 있는 시나노골드 추천드립니다.
비타민 골드애플사과 1.5kg(Bulk) : 26,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
- 초록버터 아보카도-
앞전에 많은 사랑을 받았던 아보카도를 시장에서 매주 눈여겨 보고 있었는데
최근까지 시장에서 아보카도 구하기가 힘들어 판매를 주저하고 있었는데
금일 수입사 주관 좋은 행사 물량이 있어 가져왔습니다.
초록 버터라고 불리우는 아보카도도 원산지에 따라 약간의 차이가 있긴한데
오늘 가져온 아보카도는 후숙이 잘되면 크리미한 질감과 고소한 맛이 좋은 상품입니다.
다만 후숙이 필요한데 껍질이 어두운 갈색을 띠거나 살짝 부드럽게 느껴질때 드시면
더욱더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 만원의 행복으로 준비한 만큼 많은 관심부탁드립니다!
아보카도 1ea : 2,000원
아보카도 3ea : 5,000원
<원산지:뉴질랜드/칠레/미국/멕시코, 아보카도는 후숙과일도 껍질색깔이 초록색에서 어두운 갈색으로 변하거나 만졌을때
살짝 말랑하셨을때 드시면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.>
- 달구나! 햇 대봉감 말랭이-
서리두번 맞혀서 완숙한 대봉감으로 만들었습니다.
겉은 쫄깃하고 속은 촉촉합니다. 감 말랭이 특유의 떫은맛과 불편한 맛이 없습니다
계속 당기는 맛있는 단맛입니다. 건조 정도 테스트를 몇넌전부터 계속 업데이트하여
시행착오를 거쳐서 만들었습니다. 품질이 떨어지는 대봉 감말랭이는 색깔이 탁하고
건조된 정도가 잘맞지 않은 경우가 많은데 그렇지 않습니다.
햇 대봉감 말랭이 맛있습니다. 마담주가 대봉감 수확부터 말랭이 건조까지
세심하게 챙겨서 만들어졌습니다.
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/1팩): 14,000원
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/2팩): 25,000원
-.까먹고 쪄먹는 달밤-
추운 겨울이면 생각나는 따끈따끈한 군밤
한입에 쏘옥 달달하고 포근한 겨울을 선물하는
단밤(생율/약단밤)을 소개해드립니다.
생율과 약단밤의 차이는 크기와 칼집의 정도차이!
생율이 약단밤보다 조금더 크고, 칼집이 깊은편 입니다.
그래서 생율은 생으로도 잘까지는 편이고, 약단밤은 구웠을때
딱 껍질이 잘벗겨지는 칼집입니다. 우리가 생각하는 이상적인
군밤맛입니다. 에어프라이 180-200도에서 15분이면 홀랑홀랑
껍질이 잘벗겨지는 맛있는 군밤이 완성됩니다.
고구마,감말랭이,군밤 이렇게 삼총사 별미로 준비해놓으시면
이번 겨울 든든하게 보내실수 있을것 같습니다!
소분팩으로 그리고 착한 가격으로 준비했습니다 :)
약단밤(500g/1팩) : 품절
생율밤(500g/1팩) : 8,500원
약단밤과 생율은 같은 품종이며, 우리나라에서 재배되지 않는 중국 특산물 품종입니다.
식약처 검사를 통해 정식 수입 통관된 상품입니다. (원산지:중국)
마담주 직배송 하이엔드 특상급 한우 시작합니다.
마담주를 만나시면 과일 뿐만 아니라 농/축/수산물 및 가공식품까지
모두 하이엔드 품질의 먹거리를 경험하게 해드리고 싶다는 목표와 욕심이 있기에
상품 생산 전과정에 직접 함께하는 품목들이 늘어나고 있습니다.
한우는 마담주가 경매부터 최종 2차(팩)생산까지 참여하고 이후에
마담주 물류센터에 입고하여 직배송 될수 있도록 도전을 시작합니다.
그간 쌓인 경력과 노하우를 바탕으로 과일 뿐만 아니라 한우도 과일과 함께
당일/새벽/전국택배 모든 배송타입으로 과일과 함께 합포장으로 받으실수
있도록 준비했습니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
참고로 한우로 크게 이익 남길 생각 없습니다.
매입원가 수준으로 드리겠습니다
이런맛의 고품질 한우도 있다는것을
마담주를 이용하시는 모든 분들에게 알리고 싶습니다.
최고의 소만 잡는데만도 시간이 걸리고
소를 잡고나서 가공후 최고의 품질을 위한 냉장 숙성 기간까지
있기 때문에 한정 수량만 운영되어 특정 부위는
품절 될 수 있습니다.
하이엔드 한우도 최고품질, 최저가격으로
마담주가 하면 다르다는점을 보여드릴수 있도록 하겠습니다
산소가 차단되는 스킨포장으로 포장 됩니다.
스킨 포장 특성상 신선도 유지 및 보관에는 최적화 되어 있지만
육색은 어둡게 보일수 있습니다. 스킨포장 비닐을 벗겨내시고
일정 시간이 지나면 육색은 원레대로 돌아 옵니다.
<육색, 마블링, 정형 상태, 모양등은 생물이기에 편차가 있을수 있습니다>
1. 한우 어디까지 알고 드세요-?
투뿔한우! 가장 많이 알고 계신 단어라고 생각해요. 여기서 투뿔은 다시한번 BMS 공식적인 등급 체계에 따라
넘버 7,8,9번으로 나뉘고, BMS No.9 안에서 비공식 등급이 존재합니다. 넘버9 중,중상,상,특상 이렇게 나뉠수도
있고, 세분화가 덜되는 경우도 있고 지역이나 업체에 따라 특상이란 단어대신 다른 단어로 사용되는 경우도 있습니다.
"특상"등급은 비공식 등급이지만 한우를 취급하시는 분이라면 누구나 알고있는 대한민국 최고의 한우 입니다.
미슐랭, 하이엔드 오마카세, 최고급 한우 전문점에서 사용되는 일반적으로 만나기 어려운 등급 입니다.
2.마담주가 한우를 시작하게 된이유
BMS No.9 즉 넘버9 한우만 전문적으로 취급하는 육가공/유통업체는 대한민국 통틀어서 몇곳이 되지 않습니다.
그나마 취급을 하더라도 보통 자사 채널이나 유통 납품거래처 납품하기도 물량이 부족 합니다.
경매 당일 최고등급의 특상급 소를 잡고 최종 가공까지 다이렉트로 생산해서 물량을 확보해야 초격차 특상급
한우 품질이 유지될수 있다는 판단이였습니다. 육가공 및 유통을 크게 하는곳들에서 납품을 받는 편한 방법도 있습니다
하지만 육가공 유통 업체의 특성상 넘버9 중~특상까지 거래처 물량 때문에 모두 잡아야 하는 구조입니다.
특상급만 잡아서는 운영이 어렵고 공급 자체도 그렇게 되지 않기 떄문에 넘버9 소를 여러마리 잡아 어느정도 평균 품질은
어렵게 유지 되겠지만 정점 최고 등급만 계속 공급받는다는 보장이 없습니다.
여러 마리를 잡게되면 넘버9 안에서 등급이 희석되기 때문에 안정적인 공급에서는 유리하지만
최고품질만 항상 유지된다고 말씀드리기엔 다소 어려움이 있습니다.
3.가질수 있는 경쟁력
매일 물량을 맞춰야 하는 납품형태의 사업구조가 아니기 때문에 최고 품질의 원하는 소만 잡아서 마담주민님들께 드릴수 있습니다.
같은 등급이라도 품질 편차가 있기 때문에 같은 등급의 여러마리중의 한마리가 아니라 딱 원하는 최고품질 소만 잡아서 드립니다.
또한, 마담주가 잡은 개체에서 모든 부위가 최고 컨디션이면 좋겠지만 그렇지 않은 경우 원하는 부위만 사용하고 나머지 부위는
통째로 역매입 조건으로 계약되어 있어 최고 개체의 최고 부위만 사용할 수 있습니다.
1.꽃등심(200g): 38,900원
윗등심 부분에서 마블링이 떨어지는 부위는 제외하고 흉추에서 6-9번 위주
그리고 새우살이 특징인 아랫등심 부위 위주로 준비했습니다.
한우 구이 꽃인 부위 꽃등심 꼭 드셔보세요
2.채끝&채끝등심(200g) : 38,900원 >> 34,900
묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 훌륭한 맛을 자랑합니다
육향이라고 불리는 소고기 특유의 향과 풍미 역시 구이용 부위 중에서 진한편입니다.
그래서 가장 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 딱 적절한 식감과
육향 덕에 스테이크로 많이 소비되는 부위 입니다.
등심,안심,채끝 구이 및 스테이크 대표 3가지 부위중 하나로서
마블링이 일정하게 분포되어 있어 육질이 균일하고 부드러우며
근간 지방의 풍미와 묵직한 맛의 합이 일품인 부위 입니다.
등심과 함께 대표적인 스테이크/구이용 부위로서 선택시 후회없는 대표 부위 입니다
3.냉장 대패등심(200g) : 34,900원
누구나 맛있게 구워서 드실수 있는 대패등심 입니다.
준비된 수량이 항상 부족한 의외로 귀한 부위 입니다.
참소스에 찍고 와사비 곁들여 밥싸먹으면 진정한 밥도죽
가열된 팬에 앞뒤로 3-5초씩만 구워가며 드신다면 찐행복 입니다
4.안심(180g) : 41,900원
허리 안쪽에서 나오는 매우 귀하고 부드러운 부위입니다.
원레 지방이 적으면서도 부드러운 부위지만
투뿔 넘버9 특상급에서는 안심에서도 일부 마블링이 있어 더욱 부드럽고
고소한 풍미가 있습니다. 정말 귀한 부위라 안심은 자주 품절이 되는 부위 입니다.
이유식에도 많이 사용되고 어르신 혹은 아이들이 특히 좋아하는 부위 입니다.
5.구이용 안심(200g) : 38,900원
스테이크용 안심과 동일한 안심이지만 덩어리로 썰어내기 어려운
안심 머리와 꼬리쪽을 구워드시기 먹기 좋은 크기로 세절한 상품 입니다.
안심의 부드러움과 풍미는 그대로지만 스테이크 덩어리가 아니기 때문에
원물 가격은 동일하지만 판매가격은 좋은 가격으로 소개드릴수 있는 부위 입니다.
안심 자체가 귀한 부위인데 그중에서도 생산량이 낮은편 입니다.
6.눈꽃 살치(200g) : 54,000원 >> 44,000원
마블링의 대향연. 살치살을 생산하기 위해 윗등심에서 살치 등심을 만들지 않고
살치살만 따로 선별하여 작업하였습니다. 하얀눈이 내린것 처럼 촘촘한 마블링이
특징이며 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다.
7.등심 국거리(300g/반근) : 22,500원
귀한 스테이크용 등심을 국거리로....?? 하시는 분들이 있으실수 있습니다.
등심이라고 모든 부위가 구이용으로 적합하지는 않습니다. 다만 이런 부위들까지
고기는 중량 단위로 판매되기에 구이용으로 포함되어 일반적으로 판매되지만
과감하게 국거리로 분류하고 국거리에 맞는 가격으로 판매하게 되었습니다.
식감이 부드럽고 고소한 맛이 국거리용으로 제격 입니다.
아래 기사 url 참조 한번 해보셔요 등심 국거리에 대한 정보가 잘 담겨있어요!
https://www.meatlovernews.co.kr/news/articleView.html?idxno=3108
8.양지국거리(300g/반근): 23,900원
국거리 부위의 대명사 양지 국거리. 마담주 양지로 국 끓으시면 누구나
성공 하실수 있습니다. 비법육수나 자극적인 재료들이 필요 없을만큼 깊고 진한
고기 육수맛이 우러나오며 고기 자체도 씹으면 부드럽고 맛있습니다.
쟁여놓을수있는 냉장/냉동고 공간만 있으면 필수템으로 반드시 쟁여 놓으셔야 합니다
9.통양지(300g/반근) : 24,900원
양지 부위중에서도 통양지 요리용으로 적합한 양지를 상품화 하였습니다. 통양지는 수요가
꾸준히 있습니다. 통양지로 국을 끓으시거나, 수육을 삶으시거나, 장조림을 하시거나
다양한 용도인데요 국거리로 깍뚝썰기 했을때보다 통으로 사용했을때도 부드러워야 하기에
양지도 세분화하여 통양지용 양지, 국거리용 양지로 만들었습니다.
찾고 기다리시는 분들이 꾸준히 계시기에 준비했습니다.
10.불고기(300g/반근):19,900원->15,900원
불고기, 육전, 샤브샤브등 요리를 했을때 가장 맛있는 부위 입니다.
하지만 육색 갈변이 심한 부위라 스킨포장으로 잘 포장을 하지 않게되는 고민이
생기는 부위인데요, 스킨포장이 고기색깔 갈변은 있더라도 훨씬 보관이 오래되고
부피도 작기 때문에 육색은 요리하기 위해 가열하면 어차피 의미가 없어지기에
과감하게 맛과 신선도에 포커스를 맞춰서 생산했습니다. 처음 받으시면 육색은
갈변이 되어 있는 상태입니다. 하지만 스킨포장을 벗기고 산소와 접촉하면 육색이
일부 돌아옵니다. 돌아와도 완벽하지는 않습니다. 하지만 신선도와 맛과는 전혀
무관하며 불고기나 기타 요리로 드셨을때 정말 좋은 불고기거리 입니다.
11.앞치마살(200g): 31,900원->28,900원
마블링과 결이 살아있는 앞치마살. 쫄깃하면서도 마블링까지 좋아서
쫄깃한 고소함이 있는 부위 입니다. 구이용 강력추천 드립니다.
특상급 넘버9 한우 구이류에서 가격대도 합리적입니다!
12.업진안살(200g): 31,900원->28,900원
기분 좋은 육향과 고소한 맛이 일품 입니다 마블링과 밸런스가 좋은 구이용 부위.
극소량만 입고되기에 먼저 가져가시는분이 임자!
안녕하세요? 마담주민 여러분-!
마맏 맏맏마!(빠바 빰빰빠 맥도*드 아시져....?)
마담주가 도대체 어떻게 과일을 가져오길래 이렇게 맛있는
과일을 가져오는지 궁금하시는 분들이 많으셔서,
그리고 신선한 과일을 가장 빠르게 전달해드리기 위해서 준비해봤습니다.
마담주는 산지계약, 계약재배,새벽 경매, 해외 직수입등
모든 루트에서 과일을 입고 하고 있는데요,
이중에서 새벽 경매로 입고 되는 과일에 포커스를 맞춘 맏모닝 입니다.
매일 달라지는 경매 가격을 반영하여, 마담주민들께서는
랜선 온라인 새벽 경매를 통해
합리적인 가격으로 상품을 구매하시고
당일 경매 상품을 (서울 경기 수도권)에는
당일 배송 및 새벽 배송, 이외 지역은 다음날 받으시는
택배로 가장 신선한 상태로
빠르게 받아보실 수 있도록 준비해드리겠습니다.
구매 하실 수 있는 중량 단위도 낮아져 1박스에
여러가지 종류의 과일을 담아서 받아보실 수 있습니다.
새벽 경매 상품 뿐만 아니라 다른 경로를 통해 입고 되는
과일들도 맏모닝 상품 판매 시간에는 특가로
만나실 수 있는 기회가 많습니다!
여러가지 장점이 있는 맏모닝! 마담주민님들의
적극적인 이용을 부탁드립니다.
마담주민님들을 위하여 마담주 수매팀에서 열심히
새벽 경매 소식과 산지소식 등 다양한 과일 소식을
데일리로 전해드리고 좋은 상품을 좋은 가격으로 준비하겠습니다.
포장 또한 소포장 된 여러가지 상품을 한박스안
담아 포장해 드리거나,합포장되는 방식이여서,
최대한 포장 부피를 줄여드리고 있습니다
마담주가 처음 여러분들께 알려진 그때
그 시절 그 품질 그대로 마음 담아 드립니다.
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
마담주는 대한민국 대표 프리미엄 과일 선물 브랜드로서,
마담주가 가장 잘할 수 있는
마음을 전하는 가치 있는일을 계속 해나가겠습니다.
1.수매의 디테일을 통한 고품질의 지속성, 연속성 확보
2.최고 품질, 최저 가격을 통한 높은 만족도, 효용가치 극대화
3.제값어치 이상, 가격 그이상의 가치 제공
위 3가지는 마담주가 선물 "브랜드"로 마담주민님들 뿐만아니라
많은 기업에서도 인정받았기에 당당하게 말씀드릴 수 있는 부분들 입니다.
마담주는 마케팅보다 품질과 가치에 집중된 브랜드 입니다.
산지 수매,계약재배,직계약을 통한
최종 소비자 & 중도매인 공급
해외 직수입 및 수출 실적은
마담주가 브랜드가 아니였다면,
이루어 내기 어려운 부분들 입니다.
비록 상품군 부터 상품명, 사용하는 단어,
디자인, 심지어 쇼핑몰 호스팅 업체까지
모든 방면에서 a-z까지 무차별적인 모방이
이루어지고 있지만, 브랜드로서의
가치는 절대 모방 할 수 없습니다.
마담주라는 브랜드로 마음과,
가치를 전할 수 있도록
앞으로도 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
※오늘 맏모닝에서 반드시 챙겨보셔야 할 포인트※
0.기다렸어, 마담주 금실 딸기<윈터스페셜 Week>
1.제주산 점보 킹 골드키위 <NEW>
2.기다렸어! 왕눈이 풍선껌 플로럴 블루베리 <데일리추천!>
3.플로럴 향이 나는 엔비사과
4.VIP 로얄 밀키 부유단감
5. 애플망고의 꽃 페루산 켄트애플망고
6.VVIP 1% 꽃귤 <무조건 추천>
7.과일집의 근본있는 부사사과
8.마담주 시그니처 연유 멜론
9.새콤달콤한 비타민 골드애플사과
10. 근본있는 갓성비 신고배
11.바이올렛 알사탕 체리
12. 햇 대봉감말랭이<강력추천>
13.겨울 대표간식 약단밤/생율밤<NEW>
<오늘의 추천 상품>
-WINTER SPECIAL WEEK-
금실 딸기는 지금부터 단 2-3주간만
절정의 맛+착한 가격을 만나실수 있습니다.
조생귤 전성기입니다.
과피가 오도톨한것이
완벽한 당산비와 더불어
보들보들한 과육을 자랑하는 조생 꽃귤로
맛의 밸런스가 좋은 귤이니
꼭드셔보세요!
지난번 플로럴 블루베리 성원에 힘입어
이번 회차는 왕눈이 사이즈로 18-20mm
특대과로 준비하였습니다.
플로랄 향과 더불어 부드러운 식미까지
블루베리 매니아분들께 강력추천드립니다!
뉴질랜드 골드키위를 이어줄
제주산 점보 골드키위 입고 되었습니다.
시중에서 보기 힘든 점보사이즈로
골드키위 특유의
새콤달콤한 맛과 부드러운 식미의
완벽한 조화를 이룬 제주산 점보 골드키위 드셔보세요!
맏모닝에서 마담주 1++ BMS No.9 한우
구매하실수 있습니다. 투뿔안에서도 넘버9 그리고
넘버9 안에서도 특상급으로 준비했습니다.
양지 국거리/통양지 재입고!
앞치마 강력추천 드립니다.(곧 품절예상)
다른 품절 부위들도 곧 재입고 됩니다.
대한민국 최상급 한우를 잡아오겠습니다!
0.기다렸어 마담주 금실딸기 <강력추천!!>
금실딸기 물량이 점점 늘어나고 있습니다.
딸기샌드 같은 생딸기들 금실 최고 절정기 돌입했습니다
지금부터 약2주간 윈터 스페셜 딸기 행사 들어갑니다-!
시즌 절정 딸기맛을 시즌 중 가장 좋은 가격으로 드실수 있도록
준비해드리겠습니다. 딸기는 무조건 마담주만 믿고 따라와주세요!
현시점 맛있는 딸기는 매입가격 불문하고 최고의 딸기만
선별하여 보내드리고 있습니다 투자하세요.
시즌 초반에만 느낄수 있는 찐한맛이 제대로 올랐습니다.
마담주 금실은 제값어치를 초월하는 품질 입니다. 진한맛, 당도, 당산비, 풍미
모두 모두 합격 입니다. 맛없으면 책임 질게요 맛은 걱정마시고 투자하세요
풍미,당도,향 3박자가 고루 우수한 딸기를 기준으로 매입하였습니다
딸기는 수요와 공급에 따라 다른과일들보다 큰폭으로 시세 변동이 있기 때문에
자칫 잘못 판단하면 제값어치 못하고 가격만 비싼 딸기를 소개해드리게 되어
마담주민님들께 손해를 드릴수도 있기에 항상 흐름을 읽고
지혜롭고 영민한 판단을 하려고 노력하고 있습니다.
진짜 마담주를 알고 계신다는 사실만으로 절대 손해보는일은 없으시도록
최선을 다하는 것은 기본이고 실제로 품질 대비 값어치 이상하는
대한민국 최상위 0.1% 과일 좋은 가격에 구매하실수 있도록 판매중에 있습니다.
딸기는 하루 이틀 사이에 매입원가 자체가 몇만원씩 왔다 갔다합니다.
오늘은 특 딸기 강력추천드립니다.
금실딸기(320-340g내외 X2팩) '특'사이즈 : 46,500원
금실딸기(340-360g내외 X2팩) '특대'사이즈 : 56,500원
<과육이 팩에 의해 살짝 까지거나 눌린 과수가 있을 수있는점 구매시 참고요청드립니다.>
<중량에 맞춰보내드립니다.>
1.마담주 시그니처, 왕눈이 풍선껌 플로럴베리 <데일리 추천!>
직전 미니미 유레카 블루베리 성원에 힘입어 2차매입분을 준비하였습니다.
이번 회차에는 왕눈이 사이즈로(18-20mm) 특대사이즈입니다.
식감이 돋으라지는 블루베리로 꼬들꼬들한 식감이 인상적인 블루베리입니다.
마켓 카테고리 블루베리 상품 후기 1000개 돌파, 평점 4.9
다른 블루베리와 다르게 남다른 꽃 향기와 더불어
쫄깃쫄깃한 식감과 짙은 당도를 모두 지닌 완성형 블루베리입니다.
블루베리 기다리셨던 분들에게 강력추천드립니다!
플로럴 블루베리 2팩/200g/18-20mm : 11,500원
플로럴 블루베리 4팩/400g/18-20mm : 19,500원
대용량 플로럴 블루베리 1팩/600g/18-20mm : 29,500원
대용량 플로럴 블루베리 2팩/1.2kg/18-20mm : 56,500원 <강력추천!!> // <칠레산>
2.로얄제리 VVIP 꿀귤 <데일리 추천!!>
맛있는 귤일수록 감미비(당산비)의 조화가 중요한데
이를 감미비라고 표현하는데 살짝 산미가 있으면서도
임팩트있는 진한 단맛이 먹자마자 느낌표를 연상하케 하는 귤입니다.
올해 귤은 극조생부터 많은 사랑을 받았습니다.
그 맛있는 귤을 알아봐주시는 마담주민님들 덕분입니다.
지금부터는 조생귤 시즌이 출하되는 시기로 상대적으로 맛좋은
귤들이 많이 나오는시기입니다. 맛있는 귤의 특징인 꽃귤 가져왔습니다.
강력추천드립니다. 많은 분들이 꼭 드셨으면 하는 바람에
좋은가격으로 시즌내내 판매합니다.
마담주에서 VVIP 타이틀이 붙은 상품의 수준을 증명하는 전국 1등 귤입니다.
매입원가 자체가 평균 시세의 2-3배되는 하이엔드 상품들은 오히려 최저가로
판매하고 있는데요, 맛을 기준으로 판매가를 책정한다면 1kg 2만원 1박스 10만원
이상 값어치하는 물건입니다. 그야말로 제값어치 초월하는 최고품질 최저가격 VVIP 귤
가격도 가격이지만 지금시기 이만한 물건이 없다고 판단되어 모두 매입하여 가져왔습니다.
감히 현 시점 1% VVIP 귤이라 생각됩니다. 외형부터 꽃귤로 울퉁불퉁한것이
고당도 귤을 어느정도 예상은 했지만 실제 비파괴 당도 15-18이상의 현 시점 초고당도 귤입니다.
다만 현시점 살짝 산미가 강하긴 한데 특유의 진한 단맛과 귤향이 압도적입니다.
후숙이 되면서 산미가 살짝 빠지면 더욱더 맛있는 귤이 될듯합니다.
치열한 경쟁을 뚫고 가져온 로얄 사이즈의 귤입니다.
과피가 살짝 울퉁불퉁한것이 꽃귤입니다. 껍질이 얇고 맛있습니다!
싱그러운향과 더불어 과육에서 오는 완벽한 당산비의 조화가 일품입니다.
찐한달콤과 적당한 산미의 귤을 찾으셨던 분들에게 추천드립니다.
VVIP 꿀귤 로얄과 1kg : 13,000원
VVIP 꿀귤 로얄과 2kg : 25,000원 <강력추천!!>
VVIP 꿀귤 소과 5kg <박스딜> : 39,500원 <강력추천!!>
3.(가정용)플로럴 향이 나는 엔비사과
올해 감홍사과로 받은 찬사를 이어줄 사과가 있어 추천드리고자 맏모닝에 가져왔습니다.
이름하여 엔비사과로 사실 작년에도 마담주민분들에게 선풍적인 사랑을 받았던 사과입니다.
엔비사과는 현재 예산/보은쪽 지역과 양구 총 3곳에서 출하가 되는걸로 알고 있는데
작년부터 강원도 양구에서 출하되는 물량이 특수해서 양구쪽 물건만 진행을 하였는데
확실히 올해도 강원도 양구지역의 엔비사과가 비록 거친 과피에 외형은 못생겼지만
강원도 사과 특유의 크리스피한 식감과 더불어 진한향과 당도가 인상깊을 정도로 좋아
양구 지역에서 출하된 엔비사과만 가져왔습니다.
감홍 끝나서 아쉬웠던 주민님들!! 엔비사과 강력하게 추천드립니다.
엔비사과하면 일반적으로 뉴질랜드 품종의 사과로 갈변이 덜하고 이국적인 향이 나는 사과로 유명한데
해당 품종이 강원도 양구에서 재배하면서 과육의 조직감이 치밀하고, 아삭한것이
사과에서 느낄 수 있는 맛이며 식감이 몇 단계 더 업그레이드 되어 출하되었습니다.
엔비사과는 품종 특성상 과즙도 많고, 특유의 플로럴향이 인상깊은 사과입니다.
단 올해는 가정용으로 살짝 과피가 지저분하거나 모형이 못생긴 가정용으로 먼저 시작하게 되었습니다.
절대 맛에 있어서는 이슈가 없는 사과입니다. 작년에도 많은 판매가 되었던 품목인데
사과를 좋아하시는 분들께 강력추천드립니다.
갓성비 엔비사과 (1.5kg내외(5-7입)) : 24,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
4.당도보장! 항공직송 못난이 켄트 애플망고
겨울 애플망고의 꽃 페루산 켄트애플망고가 출하되기 시작하였습니다.
수입산 애플망고중에서도 팔방미인인 켄트 애플망고는 다른망고와는 다르게 섬유질이 적은편이고
후숙 시 찰랑거리는 젤리같은 식감과 산미없이 달콤한 맛이 나 모두가 좋아하는 애플망고 중 하나입니다.
다만 올해 수입 항차마다 당도편차가 있어 잠시 숨고르기 하고있었는데 지난주 좋은 물건이 입고된 물건이 있어
금일 맏모닝에서 소개하고자 가져왔습니다. 천연젤리 저리가라 할정도로 찰진 식감에 진한 당도가 좋은 애플망고입니다.
다만, 과피가 조금 어둡고 거칠긴하지만 당도 하나만큼은 최소 16brix 이상 나오는 물건들입니다.
맏모닝을 통해 애플망고 좋아하시는분들께 추천드립니다.
마담주는 올해 망고,애플망고 가장 좋은품질의 망고를 좋은가격에 드리고자 합니다.
품질이 좋지않은 원가 자체가 낮은 망고를 낮은 가격에 판매하는 결코 저렴하게
판매하는것이 아닙니다. 이번시즌 마담주가 최고등급 품질의 망고를 얼마나 좋은 가격에 드리는지
한번 지켜보셔도 좋습니다! 망고하면 무조건 마담주가 떠오르게 해드릴게요.
살짝 말랑할때부터 바로드셔주시고 단단한 경우 반드시 따뜻한실내에서 후숙해주셔야 합니다.
항공직송이라 후숙은 어느정도 되어 있어 오랜시간 후숙은 안하셔도 됩니다
특급 사이즈로 준비한 만큼 애플망고 꼭 드셔보세요!
항공직송 애플망고(0.8-0.9kg내외/2ea) : 19,000원
항공직송 애플망고(1.6-1.8kg내외/4ea) : 34,000원 // <원산지 : 페루산>
5.마담주 시그니처 골든 구스 연유 멜론 <시즌 아웃 임박>
후숙 하지 않고 드셔도 됩니다. 후숙 전 이미 당도 가득가득
먹자마자 연유맛에 밀키한 멜론맛이 확 올라오는데 진짜 맛있습니다
일주일 정도만 지나도 물량 확줄고 가격이 급격하게 오릅니다.
지금 쟁여놓으셔도 됩니다.
시장내 어느덧 겨울멜론의 상징인 세지멜론출하가 시작되면서
여름부터 진행된 얼스멜론이 어느덧 시즌 막바지를 향해 가고있습니다.
얼스멜론 기준 현시점 유일하게 맛있는 지역의 멜론입니다.
최고 품질 상품으로만 준비하였습니다.
마담주의 시그니처 품목인 연유멜론으로 가을시즌 막바지 물량이며,
멜론 유명산지로 손꼽히는 고창지역 내 멜론입니다.
부드러운 과육과 멜론 특유의 향이 가미된 연유과 멜론입니다.
연유 맛 물씬나는 마담주 시그니처 멜론 드셔보세요!
멜론은 선물하기도 좋은 품목이여서 선물 좋은 후기가 많습니다.
산지에서 올라온거 바로 쪼개서 당도측정하는데도 16-17브릭스 나오니깐 후숙하면
1-2브릭스 더오르면 진짜 맛있는 멜론이죠. 근데 후숙안하셔도 됩니다 충분히 맛좋아요
당도를 떠나서 멜론향과 풍미가 좋습니다. 받으시고 후숙하시면 풍미가 더오르면서
향도 더 좋아질것이 분명 합니다.
연유맛 구스 멜론 (1통 /1.5kg 내외) : 19,000원
연유맛 구스 멜론 (2통 /3.0kg 내외) : 36,000원
베스트 추천 상품
- 제주산 KING 골드키위- <점보사이즈 시작!!.>
제주산 골드키위 입고가 조금 지났음에도 기다리고 기다리다 이제
진행하게 되었습니다. 뉴질랜드 골드키위와 사실 같은 품종의 골드키위임에도 불구하고
확실히 재배환경의 차이가 있는지 당도가 좀 덜올라와 기다리다 이제야 시작하게 되었습니다.
시중에서 흔하지않은 감자사이즈의 점보사이즈로 준비하였고,
아직 새콤 3: 달콤 7 인데 이건 후숙하면 달콤으로 많이 넘어올듯합니다.
수많은 후기가 검증하듯 크기 만큼이나 맛도 뛰어난 상품입니다.
2차 선별을 통해 보내드리고 있어 더욱 좋은 물건을 보내드리고 있습니다.
가벼운 선물로도 강력추천드립니다.
골드키위는 이제 마담주 아니면 안되실 정도로 저희가 최고 품질 골드키위를
검수 꼼꼼히 해서 최저가로 드리고 있습니다. 골드키위는 고민하지 마시고
쟁여놓아 주세요. 뉴질랜드 골드키위에 이어 제주산 골드키위도
최고의 품질로 보내드리도록 노력하겠습니다.
점보 골드키위 대과(1.8kg내외) : 26,500원
점보 골드키위 대과(3.6kg내외) : 49,500원
<골드키위는 후숙 과일로 상온에서 2-3일 후숙해서 드시면 더욱더 부드럽고 달콤한 골드키위를 맛보실수 있습니다.> <원산지:제주산>
-사과맛집의 스테디셀러, 근본있는 사과-
과일집의 근본 품목 사과. 감홍을 이을 그다음주자 "부사"
미안마,미시마,후브락스,미야비,K-1 등등 모두 후지(부사)계열입니다.
즉, 지금부터 내년 홍로가 나올때까지는 거의 대부분의 사과는 큰 카테고리로
봤을때 부사 입니다. 시기별로 세부 품종들이 강세인 시기들이 있는데요
가장 맛있는 최고품질 사과를 연중 최저가로 소개해드릴테니
많은 관심 부탁드립니다. 사이즈는 집에서 드시기에 딱 좋은 사이즈
중과-중소과 로얄 사이즈로 준비했습니다. 딱 중간 사이즈라고 보시면됩니다.
식감 살아있고 당도 또한 훌륭합니다. 그리고 당산비의 조화가 좋습니다.
사과는 수확시기인 지금 가격대가 착한편이고, 이제부터 수확과 출하 저장이
동시에 이루어지는 시기인데 저장이 대부분 들어가면 시세는 다시 올라가기 시작합니다.
사과는 떨어지지 않게 꾸준히 드시는 분들 많으시죠-? 맛있는 사과 구매 고민하지
않으시도록 마담주가 항상 맛있는 사과 준비해놓겠습니다.
당도는 평균 15브릭스 내외, 최고 17-18브릭스 입니다.
색깔과 모양은 생산 지역과 품종에 따라 다릅니다. 당도, 식감, 당산비, 풍미, 향
밸런스에 중점을 두고 수매를 했습니다.
과일 맛집의 근본사과 (1.5kg/6-9과 내외) : 29,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
-과일 맛집의 근본 신고배- <갓성비Ver.> // <맏모닝 전용>
지금 날씨에 딱 알맞는 과일이 있다면 딸기와 귤도 있겠지만
환절기 대비용으로 배를 찾는 고객님이 있을듯하여 배의 근본인
클래식 신고배 가져왔습니다. 신고 배 특유의 시원하고 상쾌한 단맛은 기본이고
아삭아삭한 식감과 더불어 부드러운 석세포와의 조화가 일품인 배입니다.
다만 모형이나 과피가 조금 지저분한 과수들이 있어 갓성비 버전으로 판매하게 되었습니다.
가정용으로 가볍게 먹기 좋은 품목으로 강력추천드립니다.
갓성비 근본 신고배(3kg내외/4-5과) : 29,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
-VVIP 로얄 밀키 부유 단감 <품절임박!!>
마담주에서 VVIP 붙으면 해당 카테고리에서 최고 정점 맛과 품질입니다.
단감맛에 대한 선입견이라고 될까요 단감을 떠올렸을때 생각나는 맛에 대한
차원이 조금 다른 단감 입니다. 드셔보세요. 맛있는 단감을 알리기 위해
가격도 정말 착한 가격으로 판매중입니다.
부유단감도 어느덧 벌크품목에서 봉지단감이 나오면서 시즌막바지를 향해가고있는데
유명산지 진주쪽에서 좋은물건들이 눈에 보여 맏모닝에 소개하고자 가져왔습니다.
밀키하면서도 찐한 단맛과 부드러운 식감이 밸런스가 엄청 좋습니다.
VVIP 호칭이 아깝지 않은 정도의 맛입니다. 데일리로 강력추천드릴만큼 꼭 드셔보세요!
단감은 국민 가을 과일로서 흔한 과일이지만, 그맛의 진가를 평범함 속에서 특별함을
디테일하게 찾는일이 마담주의 능력 입니다. 밀키한맛에 높은 당도가 평소에 쉽게 접해서
드셨던 단감과는 다릅니다! 나무에서 완숙해서 진한 주황빛에 당도를 상징하는
하얀분이 과피에 있어서 딱 보자마자 맛있는 단감임을 직감 했습니다.
올해 단감이 풍년인만큼 단감 시즌내내 좋은가격으로 판매예정이니 많은 관심 부탁드립니다.
밀키 부유 단감(1.8-2.0k 내외) : 14,500원
-머스캇 향 폭발 솜사탕 떡상 머스캣-
전국적으로 생산량이 폭발적이여서 쏟아졌던 샤인머스캣
출하량이 많이 줄어들었습니다. 기온이 점점 내려감에 따라
수확은 이제 진작 끝났고 저장된 샤인들이 출하되는 시기 입니다
그래서 좋은 샤인머스켓들은 출하가 잘되지 않아 가격의 양극화가
점점 심해지는 시즌 입니다. 마담주는 전국 샤인머스켓 농가들을
다돌아다니면서 직접 산지 경험을 하며 좋은 샤인머스켓을
경험하였기에 수매하는 디테일이 정말 뛰어난 품목 입니다.
머스캇향이 짙고 솜사탕 맛이 날 정도로 당도가 좋은 샤인머스켓을 소개해드립니다.
식감도 좋고 , 껍질도 얇아 더할나위 없는 샤인 입니다.
평소 짙은 머스캇향 선호하시는 분들께 추천드립니다.
샤인머스캣 1.3-1.5kg(2-3수) : 19,500원
샤인머스캣 2.0kg(3-4수) : 26,500원
-항공 직송 바이올렛 알사탕 체리- <재입고>
칠레산 체리 시즌 입니다. 시즌은 진작 시작되었지만, 좋은 물건들이 수입되지 않고
있어서 매일 찾아보다가 드디어 오늘 완숙되어 검붉은 체리가 눈에 띄어 곧바로 수배했습니다.
완숙된 상태에서 항공으로 왔기에 받자마자 드시기엔 최적의 타이밍 입니다.
요즘 맛있는 체리 찾기가 어렵습니다. 기다리셨던 분들 많으셨는데, 준비된 수량은 많지 않습니다.
알사탕 같은 체리 꼭 드셔보세요!
바이올렛 알사탕 체리(1kg내외) : 29,500원
<원산지 : 칠레산>
-새콤달콤한 비타민 골드애플사과
강원도에서 다년간 마담주와 거래하는 농장에서 완숙하여 수확하고
다시 마담주 물량을 별도로 선별했습니다. 특별한 시나노 골드 입니다.
강원도 사과만의 특징인 치밀한 조직감이 특징입니다
사과하면 감홍과 시나노골드 이렇게 2개의 사과가 독보적으로 눈에띄는데
시나노도 맛있으면 아주 특수한맛이 나오는 품종입니다. 당도가 높은 상태에서 당산비가
맞으면 감홍과는 또다른 매력으로 진짜 맛있는 맛이 발현됩니다.
시나노 골드 종자가 농가에 보급이 많이 되어 출하량이 많이 늘어났지만,
맛있게 만들어내는 생산자는 드뭅니다. 잘익은 시나노 골드 맛을 음미 하신다면
맛있게 잘익은 파인애플맛+ 진한 사과맛을 느끼실수 있는 품종 입니다.
시나노골드는 다른 사과와 다르게 당도도 좋지만 적절한 산미가 있어
적당한 새콤한 맛으로 큰 인기를 얻었던 사과입니다.
첫 수확 물건임에도 불구하고 노릇노릇 익은사과들이 눈에 띄는것이 잘 익혀 왔습니다.
아삭한 식감에 새초롬하면서도 뒤이어 오는 은은한 단맛이 당산비 비율이 좋은 사과입니다.
찐한 단맛의 사과와는 또 다른 매력이 있는 시나노골드 추천드립니다.
비타민 골드애플사과 1.5kg(Bulk) : 26,500원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
- 초록버터 아보카도-
앞전에 많은 사랑을 받았던 아보카도를 시장에서 매주 눈여겨 보고 있었는데
최근까지 시장에서 아보카도 구하기가 힘들어 판매를 주저하고 있었는데
금일 수입사 주관 좋은 행사 물량이 있어 가져왔습니다.
초록 버터라고 불리우는 아보카도도 원산지에 따라 약간의 차이가 있긴한데
오늘 가져온 아보카도는 후숙이 잘되면 크리미한 질감과 고소한 맛이 좋은 상품입니다.
다만 후숙이 필요한데 껍질이 어두운 갈색을 띠거나 살짝 부드럽게 느껴질때 드시면
더욱더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 만원의 행복으로 준비한 만큼 많은 관심부탁드립니다!
아보카도 1ea : 2,000원
아보카도 3ea : 5,000원
<원산지:뉴질랜드/칠레/미국/멕시코, 아보카도는 후숙과일도 껍질색깔이 초록색에서 어두운 갈색으로 변하거나 만졌을때
살짝 말랑하셨을때 드시면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.>
- 달구나! 햇 대봉감 말랭이-
서리두번 맞혀서 완숙한 대봉감으로 만들었습니다.
겉은 쫄깃하고 속은 촉촉합니다. 감 말랭이 특유의 떫은맛과 불편한 맛이 없습니다
계속 당기는 맛있는 단맛입니다. 건조 정도 테스트를 몇넌전부터 계속 업데이트하여
시행착오를 거쳐서 만들었습니다. 품질이 떨어지는 대봉 감말랭이는 색깔이 탁하고
건조된 정도가 잘맞지 않은 경우가 많은데 그렇지 않습니다.
햇 대봉감 말랭이 맛있습니다. 마담주가 대봉감 수확부터 말랭이 건조까지
세심하게 챙겨서 만들어졌습니다.
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/1팩): 14,000원
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/2팩): 25,000원
-.까먹고 쪄먹는 달밤-
추운 겨울이면 생각나는 따끈따끈한 군밤
한입에 쏘옥 달달하고 포근한 겨울을 선물하는
단밤(생율/약단밤)을 소개해드립니다.
생율과 약단밤의 차이는 크기와 칼집의 정도차이!
생율이 약단밤보다 조금더 크고, 칼집이 깊은편 입니다.
그래서 생율은 생으로도 잘까지는 편이고, 약단밤은 구웠을때
딱 껍질이 잘벗겨지는 칼집입니다. 우리가 생각하는 이상적인
군밤맛입니다. 에어프라이 180-200도에서 15분이면 홀랑홀랑
껍질이 잘벗겨지는 맛있는 군밤이 완성됩니다.
고구마,감말랭이,군밤 이렇게 삼총사 별미로 준비해놓으시면
이번 겨울 든든하게 보내실수 있을것 같습니다!
소분팩으로 그리고 착한 가격으로 준비했습니다 :)
약단밤(500g/1팩) : 품절
생율밤(500g/1팩) : 8,500원
약단밤과 생율은 같은 품종이며, 우리나라에서 재배되지 않는 중국 특산물 품종입니다.
식약처 검사를 통해 정식 수입 통관된 상품입니다. (원산지:중국)
마담주 직배송 하이엔드 특상급 한우 시작합니다.
마담주를 만나시면 과일 뿐만 아니라 농/축/수산물 및 가공식품까지
모두 하이엔드 품질의 먹거리를 경험하게 해드리고 싶다는 목표와 욕심이 있기에
상품 생산 전과정에 직접 함께하는 품목들이 늘어나고 있습니다.
한우는 마담주가 경매부터 최종 2차(팩)생산까지 참여하고 이후에
마담주 물류센터에 입고하여 직배송 될수 있도록 도전을 시작합니다.
그간 쌓인 경력과 노하우를 바탕으로 과일 뿐만 아니라 한우도 과일과 함께
당일/새벽/전국택배 모든 배송타입으로 과일과 함께 합포장으로 받으실수
있도록 준비했습니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
참고로 한우로 크게 이익 남길 생각 없습니다.
매입원가 수준으로 드리겠습니다
이런맛의 고품질 한우도 있다는것을
마담주를 이용하시는 모든 분들에게 알리고 싶습니다.
최고의 소만 잡는데만도 시간이 걸리고
소를 잡고나서 가공후 최고의 품질을 위한 냉장 숙성 기간까지
있기 때문에 한정 수량만 운영되어 특정 부위는
품절 될 수 있습니다.
하이엔드 한우도 최고품질, 최저가격으로
마담주가 하면 다르다는점을 보여드릴수 있도록 하겠습니다
산소가 차단되는 스킨포장으로 포장 됩니다.
스킨 포장 특성상 신선도 유지 및 보관에는 최적화 되어 있지만
육색은 어둡게 보일수 있습니다. 스킨포장 비닐을 벗겨내시고
일정 시간이 지나면 육색은 원레대로 돌아 옵니다.
<육색, 마블링, 정형 상태, 모양등은 생물이기에 편차가 있을수 있습니다>
1. 한우 어디까지 알고 드세요-?
투뿔한우! 가장 많이 알고 계신 단어라고 생각해요. 여기서 투뿔은 다시한번 BMS 공식적인 등급 체계에 따라
넘버 7,8,9번으로 나뉘고, BMS No.9 안에서 비공식 등급이 존재합니다. 넘버9 중,중상,상,특상 이렇게 나뉠수도
있고, 세분화가 덜되는 경우도 있고 지역이나 업체에 따라 특상이란 단어대신 다른 단어로 사용되는 경우도 있습니다.
"특상"등급은 비공식 등급이지만 한우를 취급하시는 분이라면 누구나 알고있는 대한민국 최고의 한우 입니다.
미슐랭, 하이엔드 오마카세, 최고급 한우 전문점에서 사용되는 일반적으로 만나기 어려운 등급 입니다.
2.마담주가 한우를 시작하게 된이유
BMS No.9 즉 넘버9 한우만 전문적으로 취급하는 육가공/유통업체는 대한민국 통틀어서 몇곳이 되지 않습니다.
그나마 취급을 하더라도 보통 자사 채널이나 유통 납품거래처 납품하기도 물량이 부족 합니다.
경매 당일 최고등급의 특상급 소를 잡고 최종 가공까지 다이렉트로 생산해서 물량을 확보해야 초격차 특상급
한우 품질이 유지될수 있다는 판단이였습니다. 육가공 및 유통을 크게 하는곳들에서 납품을 받는 편한 방법도 있습니다
하지만 육가공 유통 업체의 특성상 넘버9 중~특상까지 거래처 물량 때문에 모두 잡아야 하는 구조입니다.
특상급만 잡아서는 운영이 어렵고 공급 자체도 그렇게 되지 않기 떄문에 넘버9 소를 여러마리 잡아 어느정도 평균 품질은
어렵게 유지 되겠지만 정점 최고 등급만 계속 공급받는다는 보장이 없습니다.
여러 마리를 잡게되면 넘버9 안에서 등급이 희석되기 때문에 안정적인 공급에서는 유리하지만
최고품질만 항상 유지된다고 말씀드리기엔 다소 어려움이 있습니다.
3.가질수 있는 경쟁력
매일 물량을 맞춰야 하는 납품형태의 사업구조가 아니기 때문에 최고 품질의 원하는 소만 잡아서 마담주민님들께 드릴수 있습니다.
같은 등급이라도 품질 편차가 있기 때문에 같은 등급의 여러마리중의 한마리가 아니라 딱 원하는 최고품질 소만 잡아서 드립니다.
또한, 마담주가 잡은 개체에서 모든 부위가 최고 컨디션이면 좋겠지만 그렇지 않은 경우 원하는 부위만 사용하고 나머지 부위는
통째로 역매입 조건으로 계약되어 있어 최고 개체의 최고 부위만 사용할 수 있습니다.
1.꽃등심(200g): 38,900원
윗등심 부분에서 마블링이 떨어지는 부위는 제외하고 흉추에서 6-9번 위주
그리고 새우살이 특징인 아랫등심 부위 위주로 준비했습니다.
한우 구이 꽃인 부위 꽃등심 꼭 드셔보세요
2.채끝&채끝등심(200g) : 38,900원 >> 34,900
묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 훌륭한 맛을 자랑합니다
육향이라고 불리는 소고기 특유의 향과 풍미 역시 구이용 부위 중에서 진한편입니다.
그래서 가장 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 딱 적절한 식감과
육향 덕에 스테이크로 많이 소비되는 부위 입니다.
등심,안심,채끝 구이 및 스테이크 대표 3가지 부위중 하나로서
마블링이 일정하게 분포되어 있어 육질이 균일하고 부드러우며
근간 지방의 풍미와 묵직한 맛의 합이 일품인 부위 입니다.
등심과 함께 대표적인 스테이크/구이용 부위로서 선택시 후회없는 대표 부위 입니다
3.냉장 대패등심(200g) : 34,900원
누구나 맛있게 구워서 드실수 있는 대패등심 입니다.
준비된 수량이 항상 부족한 의외로 귀한 부위 입니다.
참소스에 찍고 와사비 곁들여 밥싸먹으면 진정한 밥도죽
가열된 팬에 앞뒤로 3-5초씩만 구워가며 드신다면 찐행복 입니다
4.안심(180g) : 41,900원
허리 안쪽에서 나오는 매우 귀하고 부드러운 부위입니다.
원레 지방이 적으면서도 부드러운 부위지만
투뿔 넘버9 특상급에서는 안심에서도 일부 마블링이 있어 더욱 부드럽고
고소한 풍미가 있습니다. 정말 귀한 부위라 안심은 자주 품절이 되는 부위 입니다.
이유식에도 많이 사용되고 어르신 혹은 아이들이 특히 좋아하는 부위 입니다.
5.구이용 안심(200g) : 38,900원
스테이크용 안심과 동일한 안심이지만 덩어리로 썰어내기 어려운
안심 머리와 꼬리쪽을 구워드시기 먹기 좋은 크기로 세절한 상품 입니다.
안심의 부드러움과 풍미는 그대로지만 스테이크 덩어리가 아니기 때문에
원물 가격은 동일하지만 판매가격은 좋은 가격으로 소개드릴수 있는 부위 입니다.
안심 자체가 귀한 부위인데 그중에서도 생산량이 낮은편 입니다.
6.눈꽃 살치(200g) : 54,000원 >> 44,000원
마블링의 대향연. 살치살을 생산하기 위해 윗등심에서 살치 등심을 만들지 않고
살치살만 따로 선별하여 작업하였습니다. 하얀눈이 내린것 처럼 촘촘한 마블링이
특징이며 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다.
7.등심 국거리(300g/반근) : 22,500원
귀한 스테이크용 등심을 국거리로....?? 하시는 분들이 있으실수 있습니다.
등심이라고 모든 부위가 구이용으로 적합하지는 않습니다. 다만 이런 부위들까지
고기는 중량 단위로 판매되기에 구이용으로 포함되어 일반적으로 판매되지만
과감하게 국거리로 분류하고 국거리에 맞는 가격으로 판매하게 되었습니다.
식감이 부드럽고 고소한 맛이 국거리용으로 제격 입니다.
아래 기사 url 참조 한번 해보셔요 등심 국거리에 대한 정보가 잘 담겨있어요!
https://www.meatlovernews.co.kr/news/articleView.html?idxno=3108
8.양지국거리(300g/반근): 23,900원
국거리 부위의 대명사 양지 국거리. 마담주 양지로 국 끓으시면 누구나
성공 하실수 있습니다. 비법육수나 자극적인 재료들이 필요 없을만큼 깊고 진한
고기 육수맛이 우러나오며 고기 자체도 씹으면 부드럽고 맛있습니다.
쟁여놓을수있는 냉장/냉동고 공간만 있으면 필수템으로 반드시 쟁여 놓으셔야 합니다
9.통양지(300g/반근) : 24,900원
양지 부위중에서도 통양지 요리용으로 적합한 양지를 상품화 하였습니다. 통양지는 수요가
꾸준히 있습니다. 통양지로 국을 끓으시거나, 수육을 삶으시거나, 장조림을 하시거나
다양한 용도인데요 국거리로 깍뚝썰기 했을때보다 통으로 사용했을때도 부드러워야 하기에
양지도 세분화하여 통양지용 양지, 국거리용 양지로 만들었습니다.
찾고 기다리시는 분들이 꾸준히 계시기에 준비했습니다.
10.불고기(300g/반근):19,900원->15,900원
불고기, 육전, 샤브샤브등 요리를 했을때 가장 맛있는 부위 입니다.
하지만 육색 갈변이 심한 부위라 스킨포장으로 잘 포장을 하지 않게되는 고민이
생기는 부위인데요, 스킨포장이 고기색깔 갈변은 있더라도 훨씬 보관이 오래되고
부피도 작기 때문에 육색은 요리하기 위해 가열하면 어차피 의미가 없어지기에
과감하게 맛과 신선도에 포커스를 맞춰서 생산했습니다. 처음 받으시면 육색은
갈변이 되어 있는 상태입니다. 하지만 스킨포장을 벗기고 산소와 접촉하면 육색이
일부 돌아옵니다. 돌아와도 완벽하지는 않습니다. 하지만 신선도와 맛과는 전혀
무관하며 불고기나 기타 요리로 드셨을때 정말 좋은 불고기거리 입니다.
11.앞치마살(200g): 31,900원->28,900원
마블링과 결이 살아있는 앞치마살. 쫄깃하면서도 마블링까지 좋아서
쫄깃한 고소함이 있는 부위 입니다. 구이용 강력추천 드립니다.
특상급 넘버9 한우 구이류에서 가격대도 합리적입니다!
12.업진안살(200g): 31,900원->28,900원
기분 좋은 육향과 고소한 맛이 일품 입니다 마블링과 밸런스가 좋은 구이용 부위.
극소량만 입고되기에 먼저 가져가시는분이 임자!
