안녕하세요? 마담주민 여러분-!
마맏 맏맏마!(빠바 빰빰빠 맥도*드 아시져....?)
마담주가 도대체 어떻게 과일을 가져오길래 이렇게 맛있는
과일을 가져오는지 궁금하시는 분들이 많으셔서,
그리고 신선한 과일을 가장 빠르게 전달해드리기 위해서 준비해봤습니다.
마담주는 산지계약, 계약재배,새벽 경매, 해외 직수입등
모든 루트에서 과일을 입고 하고 있는데요,
이중에서 새벽 경매로 입고 되는 과일에 포커스를 맞춘 맏모닝 입니다.
매일 달라지는 경매 가격을 반영하여, 마담주민들께서는
랜선 온라인 새벽 경매를 통해
합리적인 가격으로 상품을 구매하시고
당일 경매 상품을 (서울 경기 수도권)에는
당일 배송 및 새벽 배송, 이외 지역은 다음날 받으시는
택배로 가장 신선한 상태로
빠르게 받아보실 수 있도록 준비해드리겠습니다.
구매 하실 수 있는 중량 단위도 낮아져 1박스에
여러가지 종류의 과일을 담아서 받아보실 수 있습니다.
새벽 경매 상품 뿐만 아니라 다른 경로를 통해 입고 되는
과일들도 맏모닝 상품 판매 시간에는 특가로
만나실 수 있는 기회가 많습니다!
여러가지 장점이 있는 맏모닝! 마담주민님들의
적극적인 이용을 부탁드립니다.
마담주민님들을 위하여 마담주 수매팀에서 열심히
새벽 경매 소식과 산지소식 등 다양한 과일 소식을
데일리로 전해드리고 좋은 상품을 좋은 가격으로 준비하겠습니다.
포장 또한 소포장 된 여러가지 상품을 한박스안
담아 포장해 드리거나,합포장되는 방식이여서,
최대한 포장 부피를 줄여드리고 있습니다
마담주가 처음 여러분들께 알려진 그때
그 시절 그 품질 그대로 마음 담아 드립니다.
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
마담주는 대한민국 대표 프리미엄 과일 선물 브랜드로서,
마담주가 가장 잘할 수 있는
마음을 전하는 가치 있는일을 계속 해나가겠습니다.
1.수매의 디테일을 통한 고품질의 지속성, 연속성 확보
2.최고 품질, 최저 가격을 통한 높은 만족도, 효용가치 극대화
3.제값어치 이상, 가격 그이상의 가치 제공
위 3가지는 마담주가 선물 "브랜드"로 마담주민님들 뿐만아니라
많은 기업에서도 인정받았기에 당당하게 말씀드릴 수 있는 부분들 입니다.
마담주는 마케팅보다 품질과 가치에 집중된 브랜드 입니다.
산지 수매,계약재배,직계약을 통한
최종 소비자 & 중도매인 공급
해외 직수입 및 수출 실적은
마담주가 브랜드가 아니였다면,
이루어 내기 어려운 부분들 입니다.
비록 상품군 부터 상품명, 사용하는 단어,
디자인, 심지어 쇼핑몰 호스팅 업체까지
모든 방면에서 a-z까지 무차별적인 모방이
이루어지고 있지만, 브랜드로서의
가치는 절대 모방 할 수 없습니다.
마담주라는 브랜드로 마음과,
가치를 전할 수 있도록
앞으로도 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
※오늘 맏모닝에서 반드시 챙겨보셔야 할 포인트※
0.심쿵 쫀득이 흑수박
1.인생 짭짤이토마토
2.아삭달큰 봄 참외
3.도파민 톡톡 국내산 블루베리 <왕눈이 재입고>
4.돌아온 국내산 꼬마애플망고
5.기다렸어, 마담주 Real 죽향 딸기
6. 애플망고의 꽃 페루산 켄트애플망고
7. 햇 대봉감말랭이
8.약단밤/생율밤
9.캔디하트 포도
10.리치 아로마포도
맏모닝에서 마담주 1++ BMS No.9 한우
구매하실수 있습니다. 투뿔안에서도 넘버9 그리고
넘버9 안에서도 특상급으로 준비했습니다.
최고 품질 최저가격으로 미슐랭급 한우를 만나보세요!
맏모닝 2주년 기념 행사!
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다.
맏모닝은 매일 가락시장에서 경매를 통해
매입한 과일을 마담주민 분들께 소개 및 판매 하는 것을
모토로 시작하게 되었는데,
어느덧 맏모닝을 시작한지 2주년을 맞이하게 되었습니다.
마담주민분들의 성원에 감사드리며,
오늘부터 3월말까지 약 2주가 넘는 기간에 걸쳐
그동안 마담주민분들께 받은 사랑을 되돌려드리고자
맏모닝 2주년 기념행사를 진행하고자 합니다.
다양한 행사 및 이벤트로 찾아뵐 예정이니 많은 관심부탁드립니다.
감사합니다!
-추천 과일-
참외
어느덧 봄의 계절 3월이 다가왔습니다.
봄 철과일로 유명한 참외
1화방 물건으로 맛들이 절정에 올라왔습니다.
색부터 짙은 개나리빛을 띄는것이 범상치않았는데
맛이며 식감 모두 뛰어납니다.
참외는 지금부터 4월까지가 맛으로는 절정입니다.
심쿵 쫀득이 흑수박
3월에 흑수박이 웬일?이냐
하지만 N년차 마담주민님들이시면 다들 아시죠?
지금부터가 맛있습니다.감칠맛이 있고
당도나 식감 향 모두 시기대비 월등하여
본격적으로 운영하고자 가져왔습니다.
수박 매니아분들께 강력추천드립니다.
짭짜리 토마토
짭짤이 토마토 선별 수매 능력은 최고라고
자신있게 말씀드립니다.
인생 짭짤이 토마토 시즌내내 경험하시도록
최고품질 유지해서 보내드립니다.
품질대비 가격, 기회비용
모든 방면에서 종합적으로 고려했을때
마담주가 최고품질 최저가격 입니다.
도파민 톡톡 불후베리
플로럴향과 톡톡터지는 식감이
먹자마자 도파민이 만들어지는듯한 느낌 입니다.
국내산 블루베리 초물에서만 느낄수 있는
풍미와 맛을 고스란히 느껴보세요
리치아로마포도
진짜 맛있는 블루베리를 응축해서 포도로 만들고
꽃향기가 나면 딱 이포도 입니다.
드셔보세요 왜 리치 아로마 포도인지
단번에 공감하실수 있어요
By Air 프리미엄 애플망고
망고 수입사=마담주 아시죠-?
단순 소매업체에서 소싱하는 파워와
직접 망고를 수입하는 마담주에서 소싱하는 파워는
많은 차이가 있습니다. 애플망고 후기도 좋고
소문이 좋은 이유가 있습니다.
통관되자마자 다이렉트로 마담주 물류센터로 입고 됩니다
0.선별 of 선별된 봄동 죽향딸기 <2주년 특가!>
죽시즌 막바지를 향해 가고있음에도 족집게처럼 당도 좋고 경도 좋은
상품만 선별하여 가져왔습니다. 죽향 딸기를 맛있게 먹을 수있는 날도
이제 며칠 안남은듯합니다. 2주정도 예상되는 가운데
금일 맏모닝 2주년 행사를 맞이하여 첫 스타트로 죽향딸기 행사진행하고자 합니다.
딸기라뗴를 연상케하는 과육과 향의 밸런스가 좋습니다.
맏모닝에서만 만날 수있는 파격적인 가격에 꼭 드셔보세요!
죽향딸기도 어느덧 절정에서 한단계 내려온 상황입니다.
산지 날씨에 따라 이제 품위와 맛도 차이가 많이 나는 시기입니다.
그럼에도 절정의 죽향딸기만 선별하여 가져왔습니다.
16브릭스 내외의 달콤한 맛이 깃든 죽향딸기입니다.
봄동에 딸기가 달려있는것 같다는 후기와 맛있다는 간증의
후기가 넘쳐나고 있습니다. 아쉽게도 죽향 시즌이 얼마남지
않았습니다. 늘 그렇듯, 여전히 최고 맛있는 죽향은 마담주에서
수매중입니다. 시즌 마지막까지 맛있는 죽향 딸기 책임질게요
최고품질 최저 가격, 제값어치 그 이상을 실현하기위해
디테일하게 수매하고 있기에, 품질 대비해서 마담주가 가장 합리적이고 좋은
가격임은 분명 합니다. 수매의 디테일에서 초격차가 발생되기 때문 입니다.
오늘 명인의 VVIP 죽향딸기맛은 독보적입니다. 깊고 진한맛이 한입 베어 물었을때
처음에만 느끼는게 아니라 먹고나서 뒷맛 그리고 여운까지 남습니다.
자꾸만 생각날 수밖에 없는 그런 딸기 입니다. 꼭 드셔보세요!!
VVIP 명인의 죽향(300-340g내외x1팩) '특'사이즈 : 원
VVIP 명인의 죽향(300-340g내외x2팩) '특'사이즈 : 원 <강추!>
1.인생 짭짜리 토마토 <2주년 특가!>
메인시즌에 도래할정도로 물동량이 많아진 시기입니다.
후기 검증에서 보듯 마담주 짭짜리를 다릅니다.
맛의 절정시기와 맞물려 좋은 물건들이 많이 들어오고 있어
맏모닝 2주년 특가품목 서브로 가져왔습니다.
자신있는 품목 입니다. 진짜 짭짜리토마토 마담주가 선별수매
최고 스킬 보유했다고 자신있게 말씀드릴수 있습니다
짭짜리는 여러가지 맛이 느껴져야 맛있는 짭짜리 입니다.
그리고 후숙전과 후숙후의 맛이 다른매력으로 맛있습니다.
단맛,짠맛,진한맛,고소한맛,산미 모든 맛이 느껴져야 하며
밸런스가 좋아야 합니다.
후숙해서 완숙에 가까울수록 단맛이 강해지는편이며
익지 않았을때는 짭짤한맛과 적절한 산미와 그리고
고소한맛을 느낄수있습니다.
떫거나 쓴맛이 없어야 하며 먹고나서 여운이 남을때 거슬리는
맛이 없어야 합니다. 마담주가 선별수매하는 짭짜리는 다릅니다.
맛있습니다.
짭짜리 토마토 (1.0kgX1팩) : 원
짭짜리 토마토 (2.5kg/박스딜) : 원 <강추!>
2.봄의 전령! 맛도리 금싸라기 참외
과육의 고소함과 더불어 살안쪽의 씨앗까지 소프트아이스크림처럼
후루룩 흡입하게 되는 맛도리 참외입니다.
단순 당도뿐만아니라 봄참외는 식감을 매우 중요하게 생각하는데
흐물거리지 않으면서도 아삭한식감을 가진 참외입니다.
봄날의 맛있는 과일들이 많이 보이고 있습니다.
봄 과일중 선별 수매에 자신있는 품목입니다.
매년 이시기 대형유통사 행사가 시작되면 산지 참외물량이
부족하면서 가격이 급등하기 일쑤입니다.
시세 더 오르기전 좋은가격에 속이 꽉찬 1화방 맛도리 참외 꼭 드셔보세요!
1화방 참외! 이제 참외도 마담주를 알고나면 제철이 2월말 부터라는
사실을 알게 되실텐데요, 지금부터가 제일 맛있습니다.
일교차가 큰편인 날씨가 지속되니 좋은 물건들이 많이 나오네요!
오늘은 색깔부터 남다른 진한 개나리빛을 띄는 참외가 있어 테스트 후 해당사이즈 전량가져왔습니다.
골부터 깊게 파이고 껍질이 꺼칠꺼칠하고 모양 또한 길쭉하니
남다른 참외라 생각하고 있었는데 시식해보니 역시나 식미가 좋고 맛좋은 참외였습니다.
무엇보다 씹을수록 단맛이 우러나와 뒷맛이 심심하지 않아 좋았습니다.
맏모닝을 통해서 특가로 준비한만큼 금싸라기 참외 먼저 만나보세요!
금싸라기 참외(1.5kg/Bulk) : 원
<중량에 맞춰 드립니다. 과수 수량은 주문시기에 따라 다를수 있습니다>
3.Happy 심쿵 쫀득이 흑수박
3월부터 5월까지는 흑수박 메인시즌입니다.
한편으로는 수박이라는 이미지때문에
지금 웬 수박이냐 싶으실텐데요, 아시는 분들은 이제 모두
아실것 같습니다. 수박을 맛으로만 제철을 나눈다고 한다면
지금부터 초여름이 되기전까지가 제철 최고 절정이라고
말씀드릴수 있습니다. 일교차가 크지 않거나 낮기온이 너무 더우면
수박은 맛이 없습니다. 지금 부터 수박을 드셔야 합니다.
그래야 진짜 맛있는 수박 맛을 느끼실수가 있습니다
외관이나 당도며 식감 모두 좋았습니다.
초물에 완성도 높은 작물에서만 느껴지는 맛이 있는데 그 완성된
맛들이 발현될때 값어치 이상의 맛이 나옵니다.
입안에 감기는 맛이 장난아닙니다.
수박 매니아분들께 강력추천드립니다!!
심쿵 쫀득이 흑수박(5kg/통) : 원
4.돌아온 꼬마애플망고 <한정수량/소량 재입고>
유일무이 라는 말이 어울리는 품목입니다.
극히 한정으로 들어오는 물량인데 금일 산지에서 재입고되었습니다.
달콤한 망고향과 더불어 쫄깃한 젤리식감은 가진 국내산 애플망고 꼭 드셔보세요!
작년에 고객분들께 많은 사랑을 받았던 국내산 꼬마 애플망고가 드디어 입고되었습니다.
지금 출하되는 미니사이즈 중에 최고 당도 나옵니다.
향에 취한다는 말이 나올정도로 짙은 향을 내뿜는 미니애플망고입니다.
올해도 마찬가지로 많은 분들이 알아봐주시고, 드셨으면 하는 애정이 가는 품목입니다.
산지에서 당도선별 꼼꼼하게 진행하여 받았습니다.
박스를 열자마자 이건 꼭 해야겠다고 마음먹고 가지고온 망고입니다.
망고향이 엄청 짙습니다. 망고향에 매료될만큼 지금시기에 특수한 망고입니다.
아직 초기라 지역이 한정적이긴 한데 올해도 작년처럼
여러지역의 특수한 미니 애플망고를 소개해드리도록 하겠습니다.
돌아온 꼬마애플망고 1팩 (500g내외/팩) : 원 <최고 프리미엄 국내산>
<중량에 맞춰 발송될 예정이니 구매시 참고 요청드립니다.하단 사이즈처럼 크기차이가 날 수있습니다.>
5.도파민 톡톡 국내산 블루베리
봄철 국내산 블루베리는 향으로 먹는다고 해도 과언이 아닌데
국내산 블루베리는 2-3알 입안에 넣으면 입안에서 퍼지는
특유의 프로랄 향에 감탄합니다. 과육또한 대왕왕눈이블루베리라
입안에서 먹는 재미도 있습니다. 먹자마자 도파민이 샘솟네요.
아직 생산량이 많지 않아 원가 자체가 높은편이지만
그만큼의 값어치를 하는 블루베리 입니다.
한번 드셔보시면 바로 매료되실만한 블루베리입니다.
톡톡 터지는 식감에 이국적인 향까지 있을때 꼭 드셔보세요!
국내산 블루베리 (14-16mm/2팩/200g) : 품절
국내산 블루베리 (14-16mm/4팩/400g) : 품절
국내산 블루베리 (18-20mm/1팩/100g) : 원
국내산 블루베리 (18-20mm/2팩/200g) : 원
6.아로마 리치 포도 <재입고!>
갓성비 블루베리가 매달려있다고 해도 과언이 아닐정도로
감미로운향과 더불어 뛰어난 단맛이 어울어진 포도입니다.
과립까지 작아 깊은 맛이 더 응축되어있습니다.
드디어 재입고 되었습니다! 알이 조금더 큰 사이즈도 있었는데
알이 작은 송이가 훨씬 맛있어서 알은 작지만 맛있는 송이로 준비했습니다.
맛이 훨씬 진해지고 향도 훨씬 진해졌습니다. "짙다"라다는 단어가
참 잘 어울립니다. 먹는 순간 웃음짓게 되는 맛있는 포도 입니다.
통관되자마자 받은 물건이라 알은 탱글탱글하고 고당도에 향도
짙어 진짜 좋지만 가지나 줄기는 조금 말라있습니다. 수입포도 특성상
메인 시즌이라도 이런 부분은 불가항력적 입니다. 가지나 줄기 상태가
신선도의 절대적 기준이 되지 않는다는점 말씀드릴게요!
송이도 작은 여러 송이가 한봉투에 담겨 있어요. 송이가 작고 알이
작고 이런 부분들은 한번 맛보시면 아무 문제가 안됩니다. 그냥 맛있어요!
임팩트있는 맛에 대량 매입하였습니다.
감미로운 향때문인지 계속 손이 가게 되는 포도입니다.
사과 맛과 리치맛이 공존하는 포도인데 여기에 꽃밭정원에서 맡을수 있는
향기가 잔뜩 묻어 있습니다. 23-24브릭스 나오는데 대박인점이 당산비가 맞아
떨어져서 와 무작정 달아서 질린다가 아니고 계속 당기는 맛이 있습니다.
씨가없어 먹기좋고 식감이나 당도또한 우수한 품종입니다.
믿고 오늘 맏모닝에서 좋은가격에 꼭 드셔보세요!
아로마 리치 포도(0.8k 내외/1팩) : 원
아로마 리치포도(1.6k 내외/2팩) : 원
<칠레산/ 품종 특성상 알크기와 송이가 작을수록 맛이 좋습니다. 포도는 알탈립이 일부 있을수 있습니다.>
베스트 추천 상품
-지켜주세요! 천하제일향
천하제일향이라는 특수품종의 만감류를 취급한지도 어느덧 5년이 다되어갑니다.
천하제일향은 마담주민분들께 조금더 다양하고 맛있는 품종의 만감류를
소개해드리고자 산지농가와 협업하여 올린 마담주의 산지품목 중 하나입니다.
천하제일향은 다른 만감류와 다르게 높은 당도와 짙은맛을 가진 만감류로
재배과정이 까다롭고 어려운편이라 산지에서도 수확량이 극히 적은 만감류입니다.
하여 매년 많은 나무들이 베어지면서, 재배면적은 매년 줄어들고 있는 상황입니다.
그럼에도 매년 산지 농가들과 협업하여, 매입을 하고있는 상황입니다.
다만 올해 산지여건으로 인해 예정보다 더 많은 양을 매입하게 되어 해당물량
이번 행사를 통해 더욱더 많은 분들이 천하제일향의 진가를 알아봐주셨으면 하는 마음에 진행하게 되었습니다.
마담주민분들에 많은 관심부탁드립니다.
천하제일향 2kg/Bulk : 원
천하제일향 4kg/Bulk : 원
(사이즈는 랜덤 배송될 예정입니다. 구매시 참고해주세요)
-솜사탕 캔디하트 포도
입안 가득 퍼지는 캔디향과 포도맛이 기가 막힙니다.
코는 안막히고 뻥뚫리는듯 기분좋은 향이 특징 입니다.
밸런스 좋습니다. 질리는 단맛과 향 아닙니다. 피니쉬에서
산미가 살짝 있어서 맛이 더 좋습니다. 처음부터 끝까지
단맛만 가득하면 한번은 임펙트 있게 맛있을지 몰라도
계속 당기는 매력은 덜할수 있는데 이번 캔디캔디 포도는
밸런스가 뛰어납니다. 뽀얀 분이 뒤덮여 있는것만 봐도
얼마나 맛있을지 감이 오는편인데요, 먹고나서는 확신이
생겨서 소개해드리게 되었습니다.
캔디포도 (750-800g내외X1팩) : 원
캔디포도(750-800g내외 X2팩) : 원 <원산지:호주>
<포도 특성상 배송중에 알 탈립이 일부 발생될수 있습니다. 여러 송이로 중량에 맞춰 드립니다>
-산지에서 올라온 늦깍이 한라봉
마담주의 메리트인 산지에서 직접 매입한 한라봉입니다.
한라봉 산미 조절을 위해 뒤늦게 작업하여 올린 한라봉입니다.
확실히 산미가 많이 줄어 새콤달콤한 밸런스와 더불어
알알이 올라온 과육들의 식미가 좋은 물건입니다.
막바지 만감류시즌 종료직전 한라봉 특유의 과즙미와 새콤달콤함을 찾는 분들께 추천드립니다.
한라봉(2kg/Bulk) : 원
-새콤달콤한 비타민 골드애플사과
강원도에서 다년간 마담주와 거래하는 농장에서 완숙하여 수확하고
다시 마담주 물량을 별도로 선별했습니다. 특별한 시나노 골드 입니다.
강원도 사과만의 특징인 치밀한 조직감이 특징입니다
시나노 골드 종자가 농가에 보급이 많이 되어 출하량이 많이 늘어났지만,
맛있게 만들어내는 생산자는 드뭅니다. 잘익은 시나노 골드 맛을 음미 하신다면
맛있게 잘익은 파인애플맛+ 진한 사과맛을 느끼실수 있는 품종 입니다.
시나노골드는 다른 사과와 다르게 당도도 좋지만 적절한 산미가 있어
적당한 새콤한 맛으로 큰 인기를 얻었던 사과입니다.
아삭한 식감에 새초롬하면서도 뒤이어 오는 은은한 단맛이 당산비 비율이 좋은 사과입니다.
찐한 단맛의 사과와는 또 다른 매력이 있는 시나노골드 추천드립니다.
비타민 골드애플사과 1.5kg(Bulk) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
-당도보장! 항공직송 '켄트' 애플망고
수입산 애플망고중에서도 팔방미인인 켄트 애플망고는
다른 망고와는 다르게 섬유질이 적은편이고 후숙 시 찰랑거리는
젤리같은 식감과 산미없이 달콤한 맛이 나 모두가 좋아하는 애플망고 입니다.
다만 올해 수입 항차마다 당도편차가 있어 매번 선별하여 물건을 매입하고 있는 상황입니다.
천연젤리 저리가라 할정도로 찰진 식감에 진한 당도가 좋은 애플망고입니다.
다만, 과피가 조금 어둡고 거칠긴하지만 당도 하나만큼은
최소 15brix 이상 최대 17-18brix까지 나오는 물건들입니다.
맏모닝을 통해 애플망고 좋아하시는분들께 추천드립니다.
마담주는 올해 망고,애플망고 가장 좋은품질의 망고를 좋은가격에 드리고자 합니다.
품질이 좋지않은 원가 자체가 낮은 망고를 낮은 가격에 판매하는 결코 저렴하게
판매하는것이 아닙니다. 이번시즌 마담주가 최고등급 품질의 망고를 얼마나 좋은 가격에 드리는지
한번 지켜보셔도 좋습니다! 망고하면 무조건 마담주가 떠오르게 해드릴게요.
살짝 말랑할때부터 바로드셔주시고 단단한 경우 반드시 따뜻한실내에서 후숙해주셔야 합니다.
항공직송이라 후숙은 어느정도 되어 있어 오랜시간 후숙은 안하셔도 됩니다
특급 사이즈로 준비한 만큼 애플망고 꼭 드셔보세요!
항공직송 애플망고(0.8kg내외/2ea) : 원
항공직송 애플망고(1.6kg내외/4ea) : 원
<원산지 : 페루산>
-머스캇 향 폭발 솜사탕 떡상 머스캣-
저장 샤인머스캣 물량도 이제 어느덧 막바지를 향해가고있습니다.
그래서 좋은 샤인머스켓들은 출하가 잘되지 않아 가격의 양극화가
점점 심해지는 시즌 입니다. 마담주는 전국 샤인머스켓 농가들을
다돌아다니면서 직접 산지 경험을 하며 좋은 샤인머스켓을
경험하였기에 수매하는 디테일이 정말 뛰어난 품목 입니다.
머스캇향이 짙고 솜사탕 맛이 날 정도로 당도가 좋은 샤인머스켓을 소개해드립니다.
식감도 좋고 , 껍질도 얇아 더할나위 없는 샤인 입니다.
평소 짙은 머스캇향 선호하시는 분들께 추천드립니다.
샤인머스캣 1.2-1.4kg(2수) : 원
샤인머스캣 1.8-2.0kg(3-4수) : 원
- 마담주 선별 골드키위-
골드키위 완전한 스테디셀러 상품입니다.
제주산 골드키위도 어느덧 시즌 막바지를 향해 가고있습니다.
점보사이즈부터 시작하여 대과, 중과사이즈까지 내려오긴했지만
맛 만큼은 수많은 후기가 검증하듯 뛰어난 상품입니다.
마담주 키위는 다릅니다. 선별해서 받고 선별해서 드립니다
2차 선별을 통해 보내드리고 있어 더욱 좋은 물건을 보내드리고 있습니다.
가벼운 선물로도 강력추천드립니다.
골드키위는 이제 마담주 아니면 안되실 정도로 저희가 최고 품질 골드키위를
검수 꼼꼼히 해서 최저가로 드리고 있습니다. 골드키위는 고민하지 마시고
쟁여놓아 주세요. 최고의 품질로 보내드리도록 노력하겠습니다.
제주산 골드키위 중과(1.8kg내외) : 원
제주산 골드키위 중과(3.6kg내외) : 원
<골드키위는 후숙 과일로 따뜻한 상온에서 3-5일 후숙해서 드시면 더욱더 부드럽고 달콤한 골드키위를 맛보실수 있습니다.>
<원산지:제주산>
- 초록버터 아보카도-
앞전에 많은 사랑을 받았던 아보카도를 시장에서 매주 눈여겨 보고 있었는데
최근까지 시장에서 아보카도 구하기가 힘들어 판매를 주저하고 있었는데
금일 수입사 주관 좋은 행사 물량이 있어 가져왔습니다.
초록 버터라고 불리우는 아보카도도 원산지에 따라 약간의 차이가 있긴한데
오늘 가져온 아보카도는 후숙이 잘되면 크리미한 질감과 고소한 맛이 좋은 상품입니다.
다만 후숙이 필요한데 껍질이 어두운 갈색을 띠거나 살짝 부드럽게 느껴질때 드시면
더욱더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 만원의 행복으로 준비한 만큼 많은 관심부탁드립니다!
아보카도 1ea : 원
아보카도 3ea : 원
<원산지:뉴질랜드/칠레/미국/멕시코, 아보카도는 후숙과일도 껍질색깔이 초록색에서 어두운 갈색으로 변하거나 만졌을때
살짝 말랑하셨을때 드시면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.>
- 달구나! 햇 대봉감 말랭이-
서리두번 맞혀서 완숙한 대봉감으로 만들었습니다.
겉은 쫄깃하고 속은 촉촉합니다. 감 말랭이 특유의 떫은맛과 불편한 맛이 없습니다
계속 당기는 맛있는 단맛입니다. 건조 정도 테스트를 몇넌전부터 계속 업데이트하여
시행착오를 거쳐서 만들었습니다. 품질이 떨어지는 대봉 감말랭이는 색깔이 탁하고
건조된 정도가 잘맞지 않은 경우가 많은데 그렇지 않습니다.
햇 대봉감 말랭이 맛있습니다. 마담주가 대봉감 수확부터 말랭이 건조까지
세심하게 챙겨서 만들어졌습니다.
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/1팩) : 원
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/2팩) : 원
-까먹고 구워먹는 달밤-
계절에 맞춰 입소문이 나기 시작해서 여기저기서 많이 찾아주셔서
상품을소싱한 보람을 느끼고 있습니다. 다시한번 감사드리며,
추운 겨울이면 생각나는 따끈따끈한 군밤
한입에 쏘옥 달달하고 포근한 겨울을 선물하는
단밤(생율/약단밤)을 소개해드립니다.
생율과 약단밤의 차이는 크기와 칼집의 정도차이!
생율이 약단밤보다 조금더 크고, 칼집이 깊은편 입니다.
그래서 생율은 생으로도 잘까지는 편이고, 약단밤은 구웠을때
딱 껍질이 잘벗겨지는 칼집입니다. 우리가 생각하는 이상적인
군밤맛입니다. 에어프라이 180-200도에서 15분이면 홀랑홀랑
껍질이 잘벗겨지는 맛있는 군밤이 완성됩니다.
고구마,감말랭이,군밤 이렇게 삼총사 별미로 준비해놓으시면
이번 겨울 든든하게 보내실수 있을것 같습니다!
소분팩으로 그리고 착한 가격으로 준비했습니다 :)
약단밤(500g/1팩) : 원
생율밤(500g/1팩) : 원
약단밤과 생율은 같은 품종이며, 우리나라에서 재배되지 않는 중국 특산물 품종입니다.
식약처 검사를 통해 정식 수입 통관된 상품입니다. (원산지:중국)
마담주 직배송 하이엔드 특상급 한우 시작합니다.
마담주를 만나시면 과일 뿐만 아니라 농/축/수산물 및 가공식품까지
모두 하이엔드 품질의 먹거리를 경험하게 해드리고 싶다는 목표와 욕심이 있기에
상품 생산 전과정에 직접 함께하는 품목들이 늘어나고 있습니다.
한우는 마담주가 경매부터 최종 2차(팩)생산까지 참여하고 이후에
마담주 물류센터에 입고하여 직배송 될수 있도록 도전을 시작합니다.
그간 쌓인 경력과 노하우를 바탕으로 과일 뿐만 아니라 한우도 과일과 함께
당일/새벽/전국택배 모든 배송타입으로 과일과 함께 합포장으로 받으실수
있도록 준비했습니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
참고로 한우로 크게 이익 남길 생각 없습니다.
매입원가 수준으로 드리겠습니다
이런맛의 고품질 한우도 있다는것을
마담주를 이용하시는 모든 분들에게 알리고 싶습니다.
최고의 소만 잡는데만도 시간이 걸리고
소를 잡고나서 가공후 최고의 품질을 위한 냉장 숙성 기간까지
있기 때문에 한정 수량만 운영되어 특정 부위는
품절 될 수 있습니다.
하이엔드 한우도 최고품질, 최저가격으로
마담주가 하면 다르다는점을 보여드릴수 있도록 하겠습니다
산소가 차단되는 스킨포장으로 포장 됩니다.
스킨 포장 특성상 신선도 유지 및 보관에는 최적화 되어 있지만
육색은 어둡게 보일수 있습니다. 스킨포장 비닐을 벗겨내시고
일정 시간이 지나면 육색은 원레대로 돌아 옵니다.
<육색, 마블링, 정형 상태, 모양등은 생물이기에 편차가 있을수 있습니다>
1. 한우 어디까지 알고 드세요-?
투뿔한우! 가장 많이 알고 계신 단어라고 생각해요. 여기서 투뿔은 다시한번 BMS 공식적인 등급 체계에 따라
넘버 7,8,9번으로 나뉘고, BMS No.9 안에서 비공식 등급이 존재합니다. 넘버9 중,중상,상,특상 이렇게 나뉠수도
있고, 세분화가 덜되는 경우도 있고 지역이나 업체에 따라 특상이란 단어대신 다른 단어로 사용되는 경우도 있습니다.
"특상"등급은 비공식 등급이지만 한우를 취급하시는 분이라면 누구나 알고있는 대한민국 최고의 한우 입니다.
미슐랭, 하이엔드 오마카세, 최고급 한우 전문점에서 사용되는 일반적으로 만나기 어려운 등급 입니다.
2.마담주가 한우를 시작하게 된이유
BMS No.9 즉 넘버9 한우만 전문적으로 취급하는 육가공/유통업체는 대한민국 통틀어서 몇곳이 되지 않습니다.
그나마 취급을 하더라도 보통 자사 채널이나 유통 납품거래처 납품하기도 물량이 부족 합니다.
경매 당일 최고등급의 특상급 소를 잡고 최종 가공까지 다이렉트로 생산해서 물량을 확보해야 초격차 특상급
한우 품질이 유지될수 있다는 판단이였습니다. 육가공 및 유통을 크게 하는곳들에서 납품을 받는 편한 방법도 있습니다
하지만 육가공 유통 업체의 특성상 넘버9 중~특상까지 거래처 물량 때문에 모두 잡아야 하는 구조입니다.
특상급만 잡아서는 운영이 어렵고 공급 자체도 그렇게 되지 않기 떄문에 넘버9 소를 여러마리 잡아 어느정도 평균 품질은
어렵게 유지 되겠지만 정점 최고 등급만 계속 공급받는다는 보장이 없습니다.
여러 마리를 잡게되면 넘버9 안에서 등급이 희석되기 때문에 안정적인 공급에서는 유리하지만
최고품질만 항상 유지된다고 말씀드리기엔 다소 어려움이 있습니다.
3.가질수 있는 경쟁력
매일 물량을 맞춰야 하는 납품형태의 사업구조가 아니기 때문에 최고 품질의 원하는 소만 잡아서 마담주민님들께 드릴수 있습니다.
같은 등급이라도 품질 편차가 있기 때문에 같은 등급의 여러마리중의 한마리가 아니라 딱 원하는 최고품질 소만 잡아서 드립니다.
또한, 마담주가 잡은 개체에서 모든 부위가 최고 컨디션이면 좋겠지만 그렇지 않은 경우 원하는 부위만 사용하고 나머지 부위는
통째로 역매입 조건으로 계약되어 있어 최고 개체의 최고 부위만 사용할 수 있습니다.
1.꽃등심(200g): 38,900원
등심은 무조건 자신 있습니다.
윗등심 부분에서 마블링이 떨어지는 부위는 제외하고 흉추에서 6-9번 위주
그리고 새우살이 특징인 아랫등심 부위 위주로 준비했습니다.
한우 구이 꽃인 부위 꽃등심 꼭 드셔보세요
2.채끝&채끝등심(200g/250g) : 38,900원/47,900원 <매입원가 수준으로 판매합니다>
묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 훌륭한 맛을 자랑합니다
육향이라고 불리는 소고기 특유의 향과 풍미 역시 구이용 부위 중에서 진한편입니다.
그래서 가장 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 딱 적절한 식감과
육향 덕에 스테이크로 많이 소비되는 부위 입니다.
등심,안심,채끝 구이 및 스테이크 대표 3가지 부위중 하나로서
마블링이 일정하게 분포되어 있어 육질이 균일하고 부드러우며
근간 지방의 풍미와 묵직한 맛의 합이 일품인 부위 입니다.
등심과 함께 대표적인 스테이크/구이용 부위로서 선택시 후회없는 대표 부위 입니다
3.냉장 대패등심(200g) : 34,900원
누구나 맛있게 구워서 드실수 있는 대패등심 입니다.
준비된 수량이 항상 부족한 의외로 귀한 부위 입니다.
참소스에 찍고 와사비 곁들여 밥싸먹으면 진정한 밥도죽
가열된 팬에 앞뒤로 3-5초씩만 구워가며 드신다면 찐행복 입니다
4.안심(180g/250g) : 41,900원 /54,900원
허리 안쪽에서 나오는 매우 귀하고 부드러운 부위입니다.
원레 지방이 적으면서도 부드러운 부위지만
투뿔 넘버9 특상급에서는 안심에서도 일부 마블링이 있어 더욱 부드럽고
고소한 풍미가 있습니다. 정말 귀한 부위라 안심은 자주 품절이 되는 부위 입니다.
이유식에도 많이 사용되고 어르신 혹은 아이들이 특히 좋아하는 부위 입니다.
5.구이용 안심(200g) : 38,900원
스테이크용 안심과 동일한 안심이지만 덩어리로 썰어내기 어려운
안심 머리와 꼬리쪽을 구워드시기 먹기 좋은 크기로 세절한 상품 입니다.
안심의 부드러움과 풍미는 그대로지만 스테이크 덩어리가 아니기 때문에
원물 가격은 동일하지만 판매가격은 좋은 가격으로 소개드릴수 있는 부위 입니다.
안심 자체가 귀한 부위인데 그중에서도 생산량이 낮은편 입니다.
6.눈꽃 살치(180g) : 49,500원
마블링의 대향연. 살치살을 생산하기 위해 윗등심에서 살치 등심을 만들지 않고
살치살만 따로 선별하여 작업하였습니다. 하얀눈이 내린것 처럼 촘촘한 마블링이
특징이며 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다.
7.등심 국거리(250g/300g) : 24,900원/28,900원
귀한 스테이크용 등심을 국거리로....?? 하시는 분들이 있으실수 있습니다.
등심이라고 모든 부위가 구이용으로 적합하지는 않습니다. 다만 이런 부위들까지
고기는 중량 단위로 판매되기에 구이용으로 포함되어 일반적으로 판매되지만
과감하게 국거리로 분류하고 국거리에 맞는 가격으로 판매하게 되었습니다.
식감이 부드럽고 고소한 맛이 국거리용으로 제격 입니다.
아래 기사 url 참조 한번 해보셔요 등심 국거리에 대한 정보가 잘 담겨있어요!
https://www.meatlovernews.co.kr/news/articleView.html?idxno=3108
8.양지국거리(250g/300g): 21,900원/25,900원
있을때 담아주세요 계속 품절됩니다!!
국거리 부위의 대명사 양지 국거리. 마담주 양지로 국 끓으시면 누구나
성공 하실수 있습니다. 비법육수나 자극적인 재료들이 필요 없을만큼 깊고 진한
고기 육수맛이 우러나오며 고기 자체도 씹으면 부드럽고 맛있습니다.
쟁여놓을수있는 냉장/냉동고 공간만 있으면 필수템으로 반드시 쟁여 놓으셔야 합니다
9.통양지(300g) : 24,900원
양지 부위중에서도 통양지 요리용으로 적합한 양지를 상품화 하였습니다. 통양지는 수요가
꾸준히 있습니다. 통양지로 국을 끓으시거나, 수육을 삶으시거나, 장조림을 하시거나
다양한 용도인데요 국거리로 깍뚝썰기 했을때보다 통으로 사용했을때도 부드러워야 하기에
양지도 세분화하여 통양지용 양지, 국거리용 양지로 만들었습니다.
찾고 기다리시는 분들이 꾸준히 계시기에 준비했습니다.
10.불고기(250g):19,900원->15,900원
불고기, 육전, 샤브샤브등 요리를 했을때 가장 맛있는 부위 입니다.
하지만 육색 갈변이 심한 부위라 스킨포장으로 잘 포장을 하지 않게되는 고민이
생기는 부위인데요, 스킨포장이 고기색깔 갈변은 있더라도 훨씬 보관이 오래되고
부피도 작기 때문에 육색은 요리하기 위해 가열하면 어차피 의미가 없어지기에
과감하게 맛과 신선도에 포커스를 맞춰서 생산했습니다. 처음 받으시면 육색은
갈변이 되어 있는 상태입니다. 하지만 스킨포장을 벗기고 산소와 접촉하면 육색이
일부 돌아옵니다. 돌아와도 완벽하지는 않습니다. 하지만 신선도와 맛과는 전혀
무관하며 불고기나 기타 요리로 드셨을때 정말 좋은 불고기거리 입니다.
11.앞치마살(200g): 31,900원
마블링과 결이 살아있는 앞치마살. 쫄깃하면서도 마블링까지 좋아서
쫄깃한 고소함이 있는 부위 입니다. 구이용 강력추천 드립니다.
특상급 넘버9 한우 구이류에서 가격대도 합리적입니다!
12.업진안살(200g): 31,900원
기분 좋은 육향과 고소한 맛이 일품 입니다 마블링과 밸런스가 좋은 구이용 부위.
길게 설명 안드리는 이유는 진짜 보이면 무조건 집어 가셔야 한다는 수준으로
극소량만 입고되기에 먼저 가져가시는분이 임자!
13. 차돌박이(200g/급냉동):19,900원
사실 투뿔 넘버9으로 급냉 차돌박이 만든다하면 다들 이귀한걸
왜그러냐 하시는 반응이 대부분 입니다. 조금더 낮은 등급으로
냉동을 하거나 같은 등급이라도 그중에 품질이 조금 못한 개체들을
믹스 많이 하는데요, 마담주는 그런거 없습니다. 제일 좋은소 잡은거
다른 부위들 수급이 조금 더딜때 꺼내쓰려고 만들어 놨습니다.
최저마진 착한 가격으로 드리는 서비스 품목.
판매가 부진해서 냉장에서 냉동으로 전환한것과 처음부터 급냉해서
냉동으로 만든건 품질 차이가 크게 납니다. 각잡고 처음부터 급냉으로
만든 대한민국 최고 등급 차돌박이 식감도 좋고 고소한맛이 일품입니다
14. 국거리(250g): 18,500원
냉장고에 꼭 쟁여두어야 하는 부위!
양지 국거리에 견주어도 손색이 없는 국거리 부위 입니다. 적당한 마블링이 있어
육질은 부드럽고 담백하면서 깊은맛이 있어 어떤 국요리를 만들어도 완성도가 높습니다
필수적으로 필요한 부위이기에 부담없는 가격으로 드실수 있도록 준비했습니다.
투뿔 넘버9 국거리는 요리를 완성도에 큰 역할을 하기 때문에 고민없이 냉장고에 항상
충분하게 채워주세요. 장담컨데, 마담주 한우 국거리는 값어치 그이상 입니다!
15.꾸러미팩 1
정형과정에서 정규상품 대비 중량이 부족한 고기들을 모아 합리적인 가격에 판매중 입니다.
한정수량으로 판매가 되며, 부위가 제각각인 점 구매시 참고해주세요.
불고기 230g + 양지국거리 220g + 살치110g = 44,500원
16.꾸러미팩 2
정형과정에서 정규상품 대비 중량이 부족한 고기들을 모아 합리적인 가격에 판매중 입니다.
한정수량으로 판매가 되며, 부위가 제각각인 점 구매시 참고해주세요.
등심국거리 200g + 대패등심 180g + 업진안살 180g = 59,500원
안녕하세요? 마담주민 여러분-!
마맏 맏맏마!(빠바 빰빰빠 맥도*드 아시져....?)
마담주가 도대체 어떻게 과일을 가져오길래 이렇게 맛있는
과일을 가져오는지 궁금하시는 분들이 많으셔서,
그리고 신선한 과일을 가장 빠르게 전달해드리기 위해서 준비해봤습니다.
마담주는 산지계약, 계약재배,새벽 경매, 해외 직수입등
모든 루트에서 과일을 입고 하고 있는데요,
이중에서 새벽 경매로 입고 되는 과일에 포커스를 맞춘 맏모닝 입니다.
매일 달라지는 경매 가격을 반영하여, 마담주민들께서는
랜선 온라인 새벽 경매를 통해
합리적인 가격으로 상품을 구매하시고
당일 경매 상품을 (서울 경기 수도권)에는
당일 배송 및 새벽 배송, 이외 지역은 다음날 받으시는
택배로 가장 신선한 상태로
빠르게 받아보실 수 있도록 준비해드리겠습니다.
구매 하실 수 있는 중량 단위도 낮아져 1박스에
여러가지 종류의 과일을 담아서 받아보실 수 있습니다.
새벽 경매 상품 뿐만 아니라 다른 경로를 통해 입고 되는
과일들도 맏모닝 상품 판매 시간에는 특가로
만나실 수 있는 기회가 많습니다!
여러가지 장점이 있는 맏모닝! 마담주민님들의
적극적인 이용을 부탁드립니다.
마담주민님들을 위하여 마담주 수매팀에서 열심히
새벽 경매 소식과 산지소식 등 다양한 과일 소식을
데일리로 전해드리고 좋은 상품을 좋은 가격으로 준비하겠습니다.
포장 또한 소포장 된 여러가지 상품을 한박스안
담아 포장해 드리거나,합포장되는 방식이여서,
최대한 포장 부피를 줄여드리고 있습니다
마담주가 처음 여러분들께 알려진 그때
그 시절 그 품질 그대로 마음 담아 드립니다.
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
마담주는 대한민국 대표 프리미엄 과일 선물 브랜드로서,
마담주가 가장 잘할 수 있는
마음을 전하는 가치 있는일을 계속 해나가겠습니다.
1.수매의 디테일을 통한 고품질의 지속성, 연속성 확보
2.최고 품질, 최저 가격을 통한 높은 만족도, 효용가치 극대화
3.제값어치 이상, 가격 그이상의 가치 제공
위 3가지는 마담주가 선물 "브랜드"로 마담주민님들 뿐만아니라
많은 기업에서도 인정받았기에 당당하게 말씀드릴 수 있는 부분들 입니다.
마담주는 마케팅보다 품질과 가치에 집중된 브랜드 입니다.
산지 수매,계약재배,직계약을 통한
최종 소비자 & 중도매인 공급
해외 직수입 및 수출 실적은
마담주가 브랜드가 아니였다면,
이루어 내기 어려운 부분들 입니다.
비록 상품군 부터 상품명, 사용하는 단어,
디자인, 심지어 쇼핑몰 호스팅 업체까지
모든 방면에서 a-z까지 무차별적인 모방이
이루어지고 있지만, 브랜드로서의
가치는 절대 모방 할 수 없습니다.
마담주라는 브랜드로 마음과,
가치를 전할 수 있도록
앞으로도 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
※오늘 맏모닝에서 반드시 챙겨보셔야 할 포인트※
0.심쿵 쫀득이 흑수박
1.인생 짭짤이토마토
2.아삭달큰 봄 참외
3.도파민 톡톡 국내산 블루베리 <왕눈이 재입고>
4.돌아온 국내산 꼬마애플망고
5.기다렸어, 마담주 Real 죽향 딸기
6. 애플망고의 꽃 페루산 켄트애플망고
7. 햇 대봉감말랭이
8.약단밤/생율밤
9.캔디하트 포도
10.리치 아로마포도
맏모닝에서 마담주 1++ BMS No.9 한우
구매하실수 있습니다. 투뿔안에서도 넘버9 그리고
넘버9 안에서도 특상급으로 준비했습니다.
최고 품질 최저가격으로 미슐랭급 한우를 만나보세요!
맏모닝 2주년 기념 행사!
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다.
맏모닝은 매일 가락시장에서 경매를 통해
매입한 과일을 마담주민 분들께 소개 및 판매 하는 것을
모토로 시작하게 되었는데,
어느덧 맏모닝을 시작한지 2주년을 맞이하게 되었습니다.
마담주민분들의 성원에 감사드리며,
오늘부터 3월말까지 약 2주가 넘는 기간에 걸쳐
그동안 마담주민분들께 받은 사랑을 되돌려드리고자
맏모닝 2주년 기념행사를 진행하고자 합니다.
다양한 행사 및 이벤트로 찾아뵐 예정이니 많은 관심부탁드립니다.
감사합니다!
-추천 과일-
참외
어느덧 봄의 계절 3월이 다가왔습니다.
봄 철과일로 유명한 참외
1화방 물건으로 맛들이 절정에 올라왔습니다.
색부터 짙은 개나리빛을 띄는것이 범상치않았는데
맛이며 식감 모두 뛰어납니다.
참외는 지금부터 4월까지가 맛으로는 절정입니다.
심쿵 쫀득이 흑수박
3월에 흑수박이 웬일?이냐
하지만 N년차 마담주민님들이시면 다들 아시죠?
지금부터가 맛있습니다.감칠맛이 있고
당도나 식감 향 모두 시기대비 월등하여
본격적으로 운영하고자 가져왔습니다.
수박 매니아분들께 강력추천드립니다.
짭짜리 토마토
짭짤이 토마토 선별 수매 능력은 최고라고
자신있게 말씀드립니다.
인생 짭짤이 토마토 시즌내내 경험하시도록
최고품질 유지해서 보내드립니다.
품질대비 가격, 기회비용
모든 방면에서 종합적으로 고려했을때
마담주가 최고품질 최저가격 입니다.
도파민 톡톡 불후베리
플로럴향과 톡톡터지는 식감이
먹자마자 도파민이 만들어지는듯한 느낌 입니다.
국내산 블루베리 초물에서만 느낄수 있는
풍미와 맛을 고스란히 느껴보세요
리치아로마포도
진짜 맛있는 블루베리를 응축해서 포도로 만들고
꽃향기가 나면 딱 이포도 입니다.
드셔보세요 왜 리치 아로마 포도인지
단번에 공감하실수 있어요
By Air 프리미엄 애플망고
망고 수입사=마담주 아시죠-?
단순 소매업체에서 소싱하는 파워와
직접 망고를 수입하는 마담주에서 소싱하는 파워는
많은 차이가 있습니다. 애플망고 후기도 좋고
소문이 좋은 이유가 있습니다.
통관되자마자 다이렉트로 마담주 물류센터로 입고 됩니다
0.선별 of 선별된 봄동 죽향딸기 <2주년 특가!>
죽시즌 막바지를 향해 가고있음에도 족집게처럼 당도 좋고 경도 좋은
상품만 선별하여 가져왔습니다. 죽향 딸기를 맛있게 먹을 수있는 날도
이제 며칠 안남은듯합니다. 2주정도 예상되는 가운데
금일 맏모닝 2주년 행사를 맞이하여 첫 스타트로 죽향딸기 행사진행하고자 합니다.
딸기라뗴를 연상케하는 과육과 향의 밸런스가 좋습니다.
맏모닝에서만 만날 수있는 파격적인 가격에 꼭 드셔보세요!
죽향딸기도 어느덧 절정에서 한단계 내려온 상황입니다.
산지 날씨에 따라 이제 품위와 맛도 차이가 많이 나는 시기입니다.
그럼에도 절정의 죽향딸기만 선별하여 가져왔습니다.
16브릭스 내외의 달콤한 맛이 깃든 죽향딸기입니다.
봄동에 딸기가 달려있는것 같다는 후기와 맛있다는 간증의
후기가 넘쳐나고 있습니다. 아쉽게도 죽향 시즌이 얼마남지
않았습니다. 늘 그렇듯, 여전히 최고 맛있는 죽향은 마담주에서
수매중입니다. 시즌 마지막까지 맛있는 죽향 딸기 책임질게요
최고품질 최저 가격, 제값어치 그 이상을 실현하기위해
디테일하게 수매하고 있기에, 품질 대비해서 마담주가 가장 합리적이고 좋은
가격임은 분명 합니다. 수매의 디테일에서 초격차가 발생되기 때문 입니다.
오늘 명인의 VVIP 죽향딸기맛은 독보적입니다. 깊고 진한맛이 한입 베어 물었을때
처음에만 느끼는게 아니라 먹고나서 뒷맛 그리고 여운까지 남습니다.
자꾸만 생각날 수밖에 없는 그런 딸기 입니다. 꼭 드셔보세요!!
VVIP 명인의 죽향(300-340g내외x1팩) '특'사이즈 : 원
VVIP 명인의 죽향(300-340g내외x2팩) '특'사이즈 : 원 <강추!>
1.인생 짭짜리 토마토 <2주년 특가!>
메인시즌에 도래할정도로 물동량이 많아진 시기입니다.
후기 검증에서 보듯 마담주 짭짜리를 다릅니다.
맛의 절정시기와 맞물려 좋은 물건들이 많이 들어오고 있어
맏모닝 2주년 특가품목 서브로 가져왔습니다.
자신있는 품목 입니다. 진짜 짭짜리토마토 마담주가 선별수매
최고 스킬 보유했다고 자신있게 말씀드릴수 있습니다
짭짜리는 여러가지 맛이 느껴져야 맛있는 짭짜리 입니다.
그리고 후숙전과 후숙후의 맛이 다른매력으로 맛있습니다.
단맛,짠맛,진한맛,고소한맛,산미 모든 맛이 느껴져야 하며
밸런스가 좋아야 합니다.
후숙해서 완숙에 가까울수록 단맛이 강해지는편이며
익지 않았을때는 짭짤한맛과 적절한 산미와 그리고
고소한맛을 느낄수있습니다.
떫거나 쓴맛이 없어야 하며 먹고나서 여운이 남을때 거슬리는
맛이 없어야 합니다. 마담주가 선별수매하는 짭짜리는 다릅니다.
맛있습니다.
짭짜리 토마토 (1.0kgX1팩) : 원
짭짜리 토마토 (2.5kg/박스딜) : 원 <강추!>
2.봄의 전령! 맛도리 금싸라기 참외
과육의 고소함과 더불어 살안쪽의 씨앗까지 소프트아이스크림처럼
후루룩 흡입하게 되는 맛도리 참외입니다.
단순 당도뿐만아니라 봄참외는 식감을 매우 중요하게 생각하는데
흐물거리지 않으면서도 아삭한식감을 가진 참외입니다.
봄날의 맛있는 과일들이 많이 보이고 있습니다.
봄 과일중 선별 수매에 자신있는 품목입니다.
매년 이시기 대형유통사 행사가 시작되면 산지 참외물량이
부족하면서 가격이 급등하기 일쑤입니다.
시세 더 오르기전 좋은가격에 속이 꽉찬 1화방 맛도리 참외 꼭 드셔보세요!
1화방 참외! 이제 참외도 마담주를 알고나면 제철이 2월말 부터라는
사실을 알게 되실텐데요, 지금부터가 제일 맛있습니다.
일교차가 큰편인 날씨가 지속되니 좋은 물건들이 많이 나오네요!
오늘은 색깔부터 남다른 진한 개나리빛을 띄는 참외가 있어 테스트 후 해당사이즈 전량가져왔습니다.
골부터 깊게 파이고 껍질이 꺼칠꺼칠하고 모양 또한 길쭉하니
남다른 참외라 생각하고 있었는데 시식해보니 역시나 식미가 좋고 맛좋은 참외였습니다.
무엇보다 씹을수록 단맛이 우러나와 뒷맛이 심심하지 않아 좋았습니다.
맏모닝을 통해서 특가로 준비한만큼 금싸라기 참외 먼저 만나보세요!
금싸라기 참외(1.5kg/Bulk) : 원
<중량에 맞춰 드립니다. 과수 수량은 주문시기에 따라 다를수 있습니다>
3.Happy 심쿵 쫀득이 흑수박
3월부터 5월까지는 흑수박 메인시즌입니다.
한편으로는 수박이라는 이미지때문에
지금 웬 수박이냐 싶으실텐데요, 아시는 분들은 이제 모두
아실것 같습니다. 수박을 맛으로만 제철을 나눈다고 한다면
지금부터 초여름이 되기전까지가 제철 최고 절정이라고
말씀드릴수 있습니다. 일교차가 크지 않거나 낮기온이 너무 더우면
수박은 맛이 없습니다. 지금 부터 수박을 드셔야 합니다.
그래야 진짜 맛있는 수박 맛을 느끼실수가 있습니다
외관이나 당도며 식감 모두 좋았습니다.
초물에 완성도 높은 작물에서만 느껴지는 맛이 있는데 그 완성된
맛들이 발현될때 값어치 이상의 맛이 나옵니다.
입안에 감기는 맛이 장난아닙니다.
수박 매니아분들께 강력추천드립니다!!
심쿵 쫀득이 흑수박(5kg/통) : 원
4.돌아온 꼬마애플망고 <한정수량/소량 재입고>
유일무이 라는 말이 어울리는 품목입니다.
극히 한정으로 들어오는 물량인데 금일 산지에서 재입고되었습니다.
달콤한 망고향과 더불어 쫄깃한 젤리식감은 가진 국내산 애플망고 꼭 드셔보세요!
작년에 고객분들께 많은 사랑을 받았던 국내산 꼬마 애플망고가 드디어 입고되었습니다.
지금 출하되는 미니사이즈 중에 최고 당도 나옵니다.
향에 취한다는 말이 나올정도로 짙은 향을 내뿜는 미니애플망고입니다.
올해도 마찬가지로 많은 분들이 알아봐주시고, 드셨으면 하는 애정이 가는 품목입니다.
산지에서 당도선별 꼼꼼하게 진행하여 받았습니다.
박스를 열자마자 이건 꼭 해야겠다고 마음먹고 가지고온 망고입니다.
망고향이 엄청 짙습니다. 망고향에 매료될만큼 지금시기에 특수한 망고입니다.
아직 초기라 지역이 한정적이긴 한데 올해도 작년처럼
여러지역의 특수한 미니 애플망고를 소개해드리도록 하겠습니다.
돌아온 꼬마애플망고 1팩 (500g내외/팩) : 원 <최고 프리미엄 국내산>
<중량에 맞춰 발송될 예정이니 구매시 참고 요청드립니다.하단 사이즈처럼 크기차이가 날 수있습니다.>
5.도파민 톡톡 국내산 블루베리
봄철 국내산 블루베리는 향으로 먹는다고 해도 과언이 아닌데
국내산 블루베리는 2-3알 입안에 넣으면 입안에서 퍼지는
특유의 프로랄 향에 감탄합니다. 과육또한 대왕왕눈이블루베리라
입안에서 먹는 재미도 있습니다. 먹자마자 도파민이 샘솟네요.
아직 생산량이 많지 않아 원가 자체가 높은편이지만
그만큼의 값어치를 하는 블루베리 입니다.
한번 드셔보시면 바로 매료되실만한 블루베리입니다.
톡톡 터지는 식감에 이국적인 향까지 있을때 꼭 드셔보세요!
국내산 블루베리 (14-16mm/2팩/200g) : 품절
국내산 블루베리 (14-16mm/4팩/400g) : 품절
국내산 블루베리 (18-20mm/1팩/100g) : 원
국내산 블루베리 (18-20mm/2팩/200g) : 원
6.아로마 리치 포도 <재입고!>
갓성비 블루베리가 매달려있다고 해도 과언이 아닐정도로
감미로운향과 더불어 뛰어난 단맛이 어울어진 포도입니다.
과립까지 작아 깊은 맛이 더 응축되어있습니다.
드디어 재입고 되었습니다! 알이 조금더 큰 사이즈도 있었는데
알이 작은 송이가 훨씬 맛있어서 알은 작지만 맛있는 송이로 준비했습니다.
맛이 훨씬 진해지고 향도 훨씬 진해졌습니다. "짙다"라다는 단어가
참 잘 어울립니다. 먹는 순간 웃음짓게 되는 맛있는 포도 입니다.
통관되자마자 받은 물건이라 알은 탱글탱글하고 고당도에 향도
짙어 진짜 좋지만 가지나 줄기는 조금 말라있습니다. 수입포도 특성상
메인 시즌이라도 이런 부분은 불가항력적 입니다. 가지나 줄기 상태가
신선도의 절대적 기준이 되지 않는다는점 말씀드릴게요!
송이도 작은 여러 송이가 한봉투에 담겨 있어요. 송이가 작고 알이
작고 이런 부분들은 한번 맛보시면 아무 문제가 안됩니다. 그냥 맛있어요!
임팩트있는 맛에 대량 매입하였습니다.
감미로운 향때문인지 계속 손이 가게 되는 포도입니다.
사과 맛과 리치맛이 공존하는 포도인데 여기에 꽃밭정원에서 맡을수 있는
향기가 잔뜩 묻어 있습니다. 23-24브릭스 나오는데 대박인점이 당산비가 맞아
떨어져서 와 무작정 달아서 질린다가 아니고 계속 당기는 맛이 있습니다.
씨가없어 먹기좋고 식감이나 당도또한 우수한 품종입니다.
믿고 오늘 맏모닝에서 좋은가격에 꼭 드셔보세요!
아로마 리치 포도(0.8k 내외/1팩) : 원
아로마 리치포도(1.6k 내외/2팩) : 원
<칠레산/ 품종 특성상 알크기와 송이가 작을수록 맛이 좋습니다. 포도는 알탈립이 일부 있을수 있습니다.>
베스트 추천 상품
-지켜주세요! 천하제일향
천하제일향이라는 특수품종의 만감류를 취급한지도 어느덧 5년이 다되어갑니다.
천하제일향은 마담주민분들께 조금더 다양하고 맛있는 품종의 만감류를
소개해드리고자 산지농가와 협업하여 올린 마담주의 산지품목 중 하나입니다.
천하제일향은 다른 만감류와 다르게 높은 당도와 짙은맛을 가진 만감류로
재배과정이 까다롭고 어려운편이라 산지에서도 수확량이 극히 적은 만감류입니다.
하여 매년 많은 나무들이 베어지면서, 재배면적은 매년 줄어들고 있는 상황입니다.
그럼에도 매년 산지 농가들과 협업하여, 매입을 하고있는 상황입니다.
다만 올해 산지여건으로 인해 예정보다 더 많은 양을 매입하게 되어 해당물량
이번 행사를 통해 더욱더 많은 분들이 천하제일향의 진가를 알아봐주셨으면 하는 마음에 진행하게 되었습니다.
마담주민분들에 많은 관심부탁드립니다.
천하제일향 2kg/Bulk : 원
천하제일향 4kg/Bulk : 원
(사이즈는 랜덤 배송될 예정입니다. 구매시 참고해주세요)
-솜사탕 캔디하트 포도
입안 가득 퍼지는 캔디향과 포도맛이 기가 막힙니다.
코는 안막히고 뻥뚫리는듯 기분좋은 향이 특징 입니다.
밸런스 좋습니다. 질리는 단맛과 향 아닙니다. 피니쉬에서
산미가 살짝 있어서 맛이 더 좋습니다. 처음부터 끝까지
단맛만 가득하면 한번은 임펙트 있게 맛있을지 몰라도
계속 당기는 매력은 덜할수 있는데 이번 캔디캔디 포도는
밸런스가 뛰어납니다. 뽀얀 분이 뒤덮여 있는것만 봐도
얼마나 맛있을지 감이 오는편인데요, 먹고나서는 확신이
생겨서 소개해드리게 되었습니다.
캔디포도 (750-800g내외X1팩) : 원
캔디포도(750-800g내외 X2팩) : 원 <원산지:호주>
<포도 특성상 배송중에 알 탈립이 일부 발생될수 있습니다. 여러 송이로 중량에 맞춰 드립니다>
-산지에서 올라온 늦깍이 한라봉
마담주의 메리트인 산지에서 직접 매입한 한라봉입니다.
한라봉 산미 조절을 위해 뒤늦게 작업하여 올린 한라봉입니다.
확실히 산미가 많이 줄어 새콤달콤한 밸런스와 더불어
알알이 올라온 과육들의 식미가 좋은 물건입니다.
막바지 만감류시즌 종료직전 한라봉 특유의 과즙미와 새콤달콤함을 찾는 분들께 추천드립니다.
한라봉(2kg/Bulk) : 원
-새콤달콤한 비타민 골드애플사과
강원도에서 다년간 마담주와 거래하는 농장에서 완숙하여 수확하고
다시 마담주 물량을 별도로 선별했습니다. 특별한 시나노 골드 입니다.
강원도 사과만의 특징인 치밀한 조직감이 특징입니다
시나노 골드 종자가 농가에 보급이 많이 되어 출하량이 많이 늘어났지만,
맛있게 만들어내는 생산자는 드뭅니다. 잘익은 시나노 골드 맛을 음미 하신다면
맛있게 잘익은 파인애플맛+ 진한 사과맛을 느끼실수 있는 품종 입니다.
시나노골드는 다른 사과와 다르게 당도도 좋지만 적절한 산미가 있어
적당한 새콤한 맛으로 큰 인기를 얻었던 사과입니다.
아삭한 식감에 새초롬하면서도 뒤이어 오는 은은한 단맛이 당산비 비율이 좋은 사과입니다.
찐한 단맛의 사과와는 또 다른 매력이 있는 시나노골드 추천드립니다.
비타민 골드애플사과 1.5kg(Bulk) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
-당도보장! 항공직송 '켄트' 애플망고
수입산 애플망고중에서도 팔방미인인 켄트 애플망고는
다른 망고와는 다르게 섬유질이 적은편이고 후숙 시 찰랑거리는
젤리같은 식감과 산미없이 달콤한 맛이 나 모두가 좋아하는 애플망고 입니다.
다만 올해 수입 항차마다 당도편차가 있어 매번 선별하여 물건을 매입하고 있는 상황입니다.
천연젤리 저리가라 할정도로 찰진 식감에 진한 당도가 좋은 애플망고입니다.
다만, 과피가 조금 어둡고 거칠긴하지만 당도 하나만큼은
최소 15brix 이상 최대 17-18brix까지 나오는 물건들입니다.
맏모닝을 통해 애플망고 좋아하시는분들께 추천드립니다.
마담주는 올해 망고,애플망고 가장 좋은품질의 망고를 좋은가격에 드리고자 합니다.
품질이 좋지않은 원가 자체가 낮은 망고를 낮은 가격에 판매하는 결코 저렴하게
판매하는것이 아닙니다. 이번시즌 마담주가 최고등급 품질의 망고를 얼마나 좋은 가격에 드리는지
한번 지켜보셔도 좋습니다! 망고하면 무조건 마담주가 떠오르게 해드릴게요.
살짝 말랑할때부터 바로드셔주시고 단단한 경우 반드시 따뜻한실내에서 후숙해주셔야 합니다.
항공직송이라 후숙은 어느정도 되어 있어 오랜시간 후숙은 안하셔도 됩니다
특급 사이즈로 준비한 만큼 애플망고 꼭 드셔보세요!
항공직송 애플망고(0.8kg내외/2ea) : 원
항공직송 애플망고(1.6kg내외/4ea) : 원
<원산지 : 페루산>
-머스캇 향 폭발 솜사탕 떡상 머스캣-
저장 샤인머스캣 물량도 이제 어느덧 막바지를 향해가고있습니다.
그래서 좋은 샤인머스켓들은 출하가 잘되지 않아 가격의 양극화가
점점 심해지는 시즌 입니다. 마담주는 전국 샤인머스켓 농가들을
다돌아다니면서 직접 산지 경험을 하며 좋은 샤인머스켓을
경험하였기에 수매하는 디테일이 정말 뛰어난 품목 입니다.
머스캇향이 짙고 솜사탕 맛이 날 정도로 당도가 좋은 샤인머스켓을 소개해드립니다.
식감도 좋고 , 껍질도 얇아 더할나위 없는 샤인 입니다.
평소 짙은 머스캇향 선호하시는 분들께 추천드립니다.
샤인머스캣 1.2-1.4kg(2수) : 원
샤인머스캣 1.8-2.0kg(3-4수) : 원
- 마담주 선별 골드키위-
골드키위 완전한 스테디셀러 상품입니다.
제주산 골드키위도 어느덧 시즌 막바지를 향해 가고있습니다.
점보사이즈부터 시작하여 대과, 중과사이즈까지 내려오긴했지만
맛 만큼은 수많은 후기가 검증하듯 뛰어난 상품입니다.
마담주 키위는 다릅니다. 선별해서 받고 선별해서 드립니다
2차 선별을 통해 보내드리고 있어 더욱 좋은 물건을 보내드리고 있습니다.
가벼운 선물로도 강력추천드립니다.
골드키위는 이제 마담주 아니면 안되실 정도로 저희가 최고 품질 골드키위를
검수 꼼꼼히 해서 최저가로 드리고 있습니다. 골드키위는 고민하지 마시고
쟁여놓아 주세요. 최고의 품질로 보내드리도록 노력하겠습니다.
제주산 골드키위 중과(1.8kg내외) : 원
제주산 골드키위 중과(3.6kg내외) : 원
<골드키위는 후숙 과일로 따뜻한 상온에서 3-5일 후숙해서 드시면 더욱더 부드럽고 달콤한 골드키위를 맛보실수 있습니다.>
<원산지:제주산>
- 초록버터 아보카도-
앞전에 많은 사랑을 받았던 아보카도를 시장에서 매주 눈여겨 보고 있었는데
최근까지 시장에서 아보카도 구하기가 힘들어 판매를 주저하고 있었는데
금일 수입사 주관 좋은 행사 물량이 있어 가져왔습니다.
초록 버터라고 불리우는 아보카도도 원산지에 따라 약간의 차이가 있긴한데
오늘 가져온 아보카도는 후숙이 잘되면 크리미한 질감과 고소한 맛이 좋은 상품입니다.
다만 후숙이 필요한데 껍질이 어두운 갈색을 띠거나 살짝 부드럽게 느껴질때 드시면
더욱더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 만원의 행복으로 준비한 만큼 많은 관심부탁드립니다!
아보카도 1ea : 원
아보카도 3ea : 원
<원산지:뉴질랜드/칠레/미국/멕시코, 아보카도는 후숙과일도 껍질색깔이 초록색에서 어두운 갈색으로 변하거나 만졌을때
살짝 말랑하셨을때 드시면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.>
- 달구나! 햇 대봉감 말랭이-
서리두번 맞혀서 완숙한 대봉감으로 만들었습니다.
겉은 쫄깃하고 속은 촉촉합니다. 감 말랭이 특유의 떫은맛과 불편한 맛이 없습니다
계속 당기는 맛있는 단맛입니다. 건조 정도 테스트를 몇넌전부터 계속 업데이트하여
시행착오를 거쳐서 만들었습니다. 품질이 떨어지는 대봉 감말랭이는 색깔이 탁하고
건조된 정도가 잘맞지 않은 경우가 많은데 그렇지 않습니다.
햇 대봉감 말랭이 맛있습니다. 마담주가 대봉감 수확부터 말랭이 건조까지
세심하게 챙겨서 만들어졌습니다.
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/1팩) : 원
햇 대봉감 말랭이 (400g내외/2팩) : 원
-까먹고 구워먹는 달밤-
계절에 맞춰 입소문이 나기 시작해서 여기저기서 많이 찾아주셔서
상품을소싱한 보람을 느끼고 있습니다. 다시한번 감사드리며,
추운 겨울이면 생각나는 따끈따끈한 군밤
한입에 쏘옥 달달하고 포근한 겨울을 선물하는
단밤(생율/약단밤)을 소개해드립니다.
생율과 약단밤의 차이는 크기와 칼집의 정도차이!
생율이 약단밤보다 조금더 크고, 칼집이 깊은편 입니다.
그래서 생율은 생으로도 잘까지는 편이고, 약단밤은 구웠을때
딱 껍질이 잘벗겨지는 칼집입니다. 우리가 생각하는 이상적인
군밤맛입니다. 에어프라이 180-200도에서 15분이면 홀랑홀랑
껍질이 잘벗겨지는 맛있는 군밤이 완성됩니다.
고구마,감말랭이,군밤 이렇게 삼총사 별미로 준비해놓으시면
이번 겨울 든든하게 보내실수 있을것 같습니다!
소분팩으로 그리고 착한 가격으로 준비했습니다 :)
약단밤(500g/1팩) : 원
생율밤(500g/1팩) : 원
약단밤과 생율은 같은 품종이며, 우리나라에서 재배되지 않는 중국 특산물 품종입니다.
식약처 검사를 통해 정식 수입 통관된 상품입니다. (원산지:중국)
마담주 직배송 하이엔드 특상급 한우 시작합니다.
마담주를 만나시면 과일 뿐만 아니라 농/축/수산물 및 가공식품까지
모두 하이엔드 품질의 먹거리를 경험하게 해드리고 싶다는 목표와 욕심이 있기에
상품 생산 전과정에 직접 함께하는 품목들이 늘어나고 있습니다.
한우는 마담주가 경매부터 최종 2차(팩)생산까지 참여하고 이후에
마담주 물류센터에 입고하여 직배송 될수 있도록 도전을 시작합니다.
그간 쌓인 경력과 노하우를 바탕으로 과일 뿐만 아니라 한우도 과일과 함께
당일/새벽/전국택배 모든 배송타입으로 과일과 함께 합포장으로 받으실수
있도록 준비했습니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
참고로 한우로 크게 이익 남길 생각 없습니다.
매입원가 수준으로 드리겠습니다
이런맛의 고품질 한우도 있다는것을
마담주를 이용하시는 모든 분들에게 알리고 싶습니다.
최고의 소만 잡는데만도 시간이 걸리고
소를 잡고나서 가공후 최고의 품질을 위한 냉장 숙성 기간까지
있기 때문에 한정 수량만 운영되어 특정 부위는
품절 될 수 있습니다.
하이엔드 한우도 최고품질, 최저가격으로
마담주가 하면 다르다는점을 보여드릴수 있도록 하겠습니다
산소가 차단되는 스킨포장으로 포장 됩니다.
스킨 포장 특성상 신선도 유지 및 보관에는 최적화 되어 있지만
육색은 어둡게 보일수 있습니다. 스킨포장 비닐을 벗겨내시고
일정 시간이 지나면 육색은 원레대로 돌아 옵니다.
<육색, 마블링, 정형 상태, 모양등은 생물이기에 편차가 있을수 있습니다>
1. 한우 어디까지 알고 드세요-?
투뿔한우! 가장 많이 알고 계신 단어라고 생각해요. 여기서 투뿔은 다시한번 BMS 공식적인 등급 체계에 따라
넘버 7,8,9번으로 나뉘고, BMS No.9 안에서 비공식 등급이 존재합니다. 넘버9 중,중상,상,특상 이렇게 나뉠수도
있고, 세분화가 덜되는 경우도 있고 지역이나 업체에 따라 특상이란 단어대신 다른 단어로 사용되는 경우도 있습니다.
"특상"등급은 비공식 등급이지만 한우를 취급하시는 분이라면 누구나 알고있는 대한민국 최고의 한우 입니다.
미슐랭, 하이엔드 오마카세, 최고급 한우 전문점에서 사용되는 일반적으로 만나기 어려운 등급 입니다.
2.마담주가 한우를 시작하게 된이유
BMS No.9 즉 넘버9 한우만 전문적으로 취급하는 육가공/유통업체는 대한민국 통틀어서 몇곳이 되지 않습니다.
그나마 취급을 하더라도 보통 자사 채널이나 유통 납품거래처 납품하기도 물량이 부족 합니다.
경매 당일 최고등급의 특상급 소를 잡고 최종 가공까지 다이렉트로 생산해서 물량을 확보해야 초격차 특상급
한우 품질이 유지될수 있다는 판단이였습니다. 육가공 및 유통을 크게 하는곳들에서 납품을 받는 편한 방법도 있습니다
하지만 육가공 유통 업체의 특성상 넘버9 중~특상까지 거래처 물량 때문에 모두 잡아야 하는 구조입니다.
특상급만 잡아서는 운영이 어렵고 공급 자체도 그렇게 되지 않기 떄문에 넘버9 소를 여러마리 잡아 어느정도 평균 품질은
어렵게 유지 되겠지만 정점 최고 등급만 계속 공급받는다는 보장이 없습니다.
여러 마리를 잡게되면 넘버9 안에서 등급이 희석되기 때문에 안정적인 공급에서는 유리하지만
최고품질만 항상 유지된다고 말씀드리기엔 다소 어려움이 있습니다.
3.가질수 있는 경쟁력
매일 물량을 맞춰야 하는 납품형태의 사업구조가 아니기 때문에 최고 품질의 원하는 소만 잡아서 마담주민님들께 드릴수 있습니다.
같은 등급이라도 품질 편차가 있기 때문에 같은 등급의 여러마리중의 한마리가 아니라 딱 원하는 최고품질 소만 잡아서 드립니다.
또한, 마담주가 잡은 개체에서 모든 부위가 최고 컨디션이면 좋겠지만 그렇지 않은 경우 원하는 부위만 사용하고 나머지 부위는
통째로 역매입 조건으로 계약되어 있어 최고 개체의 최고 부위만 사용할 수 있습니다.
1.꽃등심(200g): 38,900원
등심은 무조건 자신 있습니다.
윗등심 부분에서 마블링이 떨어지는 부위는 제외하고 흉추에서 6-9번 위주
그리고 새우살이 특징인 아랫등심 부위 위주로 준비했습니다.
한우 구이 꽃인 부위 꽃등심 꼭 드셔보세요
2.채끝&채끝등심(200g/250g) : 38,900원/47,900원 <매입원가 수준으로 판매합니다>
묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 훌륭한 맛을 자랑합니다
육향이라고 불리는 소고기 특유의 향과 풍미 역시 구이용 부위 중에서 진한편입니다.
그래서 가장 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 딱 적절한 식감과
육향 덕에 스테이크로 많이 소비되는 부위 입니다.
등심,안심,채끝 구이 및 스테이크 대표 3가지 부위중 하나로서
마블링이 일정하게 분포되어 있어 육질이 균일하고 부드러우며
근간 지방의 풍미와 묵직한 맛의 합이 일품인 부위 입니다.
등심과 함께 대표적인 스테이크/구이용 부위로서 선택시 후회없는 대표 부위 입니다
3.냉장 대패등심(200g) : 34,900원
누구나 맛있게 구워서 드실수 있는 대패등심 입니다.
준비된 수량이 항상 부족한 의외로 귀한 부위 입니다.
참소스에 찍고 와사비 곁들여 밥싸먹으면 진정한 밥도죽
가열된 팬에 앞뒤로 3-5초씩만 구워가며 드신다면 찐행복 입니다
4.안심(180g/250g) : 41,900원 /54,900원
허리 안쪽에서 나오는 매우 귀하고 부드러운 부위입니다.
원레 지방이 적으면서도 부드러운 부위지만
투뿔 넘버9 특상급에서는 안심에서도 일부 마블링이 있어 더욱 부드럽고
고소한 풍미가 있습니다. 정말 귀한 부위라 안심은 자주 품절이 되는 부위 입니다.
이유식에도 많이 사용되고 어르신 혹은 아이들이 특히 좋아하는 부위 입니다.
5.구이용 안심(200g) : 38,900원
스테이크용 안심과 동일한 안심이지만 덩어리로 썰어내기 어려운
안심 머리와 꼬리쪽을 구워드시기 먹기 좋은 크기로 세절한 상품 입니다.
안심의 부드러움과 풍미는 그대로지만 스테이크 덩어리가 아니기 때문에
원물 가격은 동일하지만 판매가격은 좋은 가격으로 소개드릴수 있는 부위 입니다.
안심 자체가 귀한 부위인데 그중에서도 생산량이 낮은편 입니다.
6.눈꽃 살치(180g) : 49,500원
마블링의 대향연. 살치살을 생산하기 위해 윗등심에서 살치 등심을 만들지 않고
살치살만 따로 선별하여 작업하였습니다. 하얀눈이 내린것 처럼 촘촘한 마블링이
특징이며 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다.
7.등심 국거리(250g/300g) : 24,900원/28,900원
귀한 스테이크용 등심을 국거리로....?? 하시는 분들이 있으실수 있습니다.
등심이라고 모든 부위가 구이용으로 적합하지는 않습니다. 다만 이런 부위들까지
고기는 중량 단위로 판매되기에 구이용으로 포함되어 일반적으로 판매되지만
과감하게 국거리로 분류하고 국거리에 맞는 가격으로 판매하게 되었습니다.
식감이 부드럽고 고소한 맛이 국거리용으로 제격 입니다.
아래 기사 url 참조 한번 해보셔요 등심 국거리에 대한 정보가 잘 담겨있어요!
https://www.meatlovernews.co.kr/news/articleView.html?idxno=3108
8.양지국거리(250g/300g): 21,900원/25,900원
있을때 담아주세요 계속 품절됩니다!!
국거리 부위의 대명사 양지 국거리. 마담주 양지로 국 끓으시면 누구나
성공 하실수 있습니다. 비법육수나 자극적인 재료들이 필요 없을만큼 깊고 진한
고기 육수맛이 우러나오며 고기 자체도 씹으면 부드럽고 맛있습니다.
쟁여놓을수있는 냉장/냉동고 공간만 있으면 필수템으로 반드시 쟁여 놓으셔야 합니다
9.통양지(300g) : 24,900원
양지 부위중에서도 통양지 요리용으로 적합한 양지를 상품화 하였습니다. 통양지는 수요가
꾸준히 있습니다. 통양지로 국을 끓으시거나, 수육을 삶으시거나, 장조림을 하시거나
다양한 용도인데요 국거리로 깍뚝썰기 했을때보다 통으로 사용했을때도 부드러워야 하기에
양지도 세분화하여 통양지용 양지, 국거리용 양지로 만들었습니다.
찾고 기다리시는 분들이 꾸준히 계시기에 준비했습니다.
10.불고기(250g):19,900원->15,900원
불고기, 육전, 샤브샤브등 요리를 했을때 가장 맛있는 부위 입니다.
하지만 육색 갈변이 심한 부위라 스킨포장으로 잘 포장을 하지 않게되는 고민이
생기는 부위인데요, 스킨포장이 고기색깔 갈변은 있더라도 훨씬 보관이 오래되고
부피도 작기 때문에 육색은 요리하기 위해 가열하면 어차피 의미가 없어지기에
과감하게 맛과 신선도에 포커스를 맞춰서 생산했습니다. 처음 받으시면 육색은
갈변이 되어 있는 상태입니다. 하지만 스킨포장을 벗기고 산소와 접촉하면 육색이
일부 돌아옵니다. 돌아와도 완벽하지는 않습니다. 하지만 신선도와 맛과는 전혀
무관하며 불고기나 기타 요리로 드셨을때 정말 좋은 불고기거리 입니다.
11.앞치마살(200g): 31,900원
마블링과 결이 살아있는 앞치마살. 쫄깃하면서도 마블링까지 좋아서
쫄깃한 고소함이 있는 부위 입니다. 구이용 강력추천 드립니다.
특상급 넘버9 한우 구이류에서 가격대도 합리적입니다!
12.업진안살(200g): 31,900원
기분 좋은 육향과 고소한 맛이 일품 입니다 마블링과 밸런스가 좋은 구이용 부위.
길게 설명 안드리는 이유는 진짜 보이면 무조건 집어 가셔야 한다는 수준으로
극소량만 입고되기에 먼저 가져가시는분이 임자!
13. 차돌박이(200g/급냉동):19,900원
사실 투뿔 넘버9으로 급냉 차돌박이 만든다하면 다들 이귀한걸
왜그러냐 하시는 반응이 대부분 입니다. 조금더 낮은 등급으로
냉동을 하거나 같은 등급이라도 그중에 품질이 조금 못한 개체들을
믹스 많이 하는데요, 마담주는 그런거 없습니다. 제일 좋은소 잡은거
다른 부위들 수급이 조금 더딜때 꺼내쓰려고 만들어 놨습니다.
최저마진 착한 가격으로 드리는 서비스 품목.
판매가 부진해서 냉장에서 냉동으로 전환한것과 처음부터 급냉해서
냉동으로 만든건 품질 차이가 크게 납니다. 각잡고 처음부터 급냉으로
만든 대한민국 최고 등급 차돌박이 식감도 좋고 고소한맛이 일품입니다
14. 국거리(250g): 18,500원
냉장고에 꼭 쟁여두어야 하는 부위!
양지 국거리에 견주어도 손색이 없는 국거리 부위 입니다. 적당한 마블링이 있어
육질은 부드럽고 담백하면서 깊은맛이 있어 어떤 국요리를 만들어도 완성도가 높습니다
필수적으로 필요한 부위이기에 부담없는 가격으로 드실수 있도록 준비했습니다.
투뿔 넘버9 국거리는 요리를 완성도에 큰 역할을 하기 때문에 고민없이 냉장고에 항상
충분하게 채워주세요. 장담컨데, 마담주 한우 국거리는 값어치 그이상 입니다!
15.꾸러미팩 1
정형과정에서 정규상품 대비 중량이 부족한 고기들을 모아 합리적인 가격에 판매중 입니다.
한정수량으로 판매가 되며, 부위가 제각각인 점 구매시 참고해주세요.
불고기 230g + 양지국거리 220g + 살치110g = 44,500원
16.꾸러미팩 2
정형과정에서 정규상품 대비 중량이 부족한 고기들을 모아 합리적인 가격에 판매중 입니다.
한정수량으로 판매가 되며, 부위가 제각각인 점 구매시 참고해주세요.
등심국거리 200g + 대패등심 180g + 업진안살 180g = 59,500원
